可食用的乡土野生植物.ppt

簡介十種可食用的鄉土野生植物 小葉灰藋 小葉灰藋(Chenopodium serotinum L.)藜科 一年生草本，莖具多數分枝，高約３０～５０公分，葉互生，具齒牙緣，嫩枝與葉下表面均被有白粉，花灰綠色，成團聚集，葉被５裂，小蕊５枚，果實細小，種子黑色。產於全省平地。本地名：小藜。食用部份：幼苗或嫩莖葉。等級：優。 取自台灣的野生食用植物70年版 鄭元春．張之俊著 毛西番蓮 毛西番蓮(Passiflora foetida (L.) var. hispida (DC.) Killip 西番蓮科二年生蔓性草本，莖甚長，分枝多，密生白色長毛，葉互生，３裂，卵形或長橢圓狀卵形，具有長柄，托葉寬大，有腺毛，卷鬚發自葉腋；花單立，白色或粉紅色，花梗甚長，苞片３枚，呈絲狀羽裂，萼５片，灰色，花瓣與花萼略同長，副花冠絲狀，紫色，頗美，漿果成熟時橙黃，徑約１公分。原產南美，現已大量歸化於本省中南部平地。 食用部份；成熟果實。等級：優。 備註：熟果剝開，種子味甜而香，生食甚佳。 取自台灣的野生食用植物70年版 鄭元春．張之俊著 咸豐草 咸豐草(Bidens pilosa L.var. ,minor(Blume.) Sherff 菊科一年生草本，莖高可達90公分，分枝多，全株無毛，莖綠色方形，節處常帶淺紫色。葉對生，有柄，柄長3公分許，葉為羽狀複葉，小葉卵形，銳頭，粗鋸齒緣，長