Q_NXY 0003S-2019食用调味油企业标准.pdf

Q/NXY 青岛纽香苑调味品有限公司企业标准 Q/NXY 0003S-2019 食用调味油 2019-05-20 发布 2019-05-20实施 青岛纽香苑调味品有限公司 发布 Q/NXY 0003S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照 GB/T1.1《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由青岛纽香苑调味品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：胡升波、刘雪峰。 本标准自发布之日起有效期限 3 年，到期复审。 I Q/NXY 0003S-2019 食用调味油 1 范围 本标准规定了食用调味油的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则 及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以食用植物油为主要原料，添加或部分添加天然香辛料（罂粟、藏红花除外）、食用 盐、味精、辣椒粉、复合调味料、食品添加剂为辅料；经原料验收、前处理、配料、炸油、加热搅拌、 内包装等主要工艺加工制成的非即食的食用调味油。 2 规范性引用文件 下列文件中的文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.262 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6388 运输包装收发货标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8967 谷氨酸钠（味精） GB/T 12729.1 香辛料和调味品 名称 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB 31644 食品安全国家标准 复合调味料 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第 75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 3.1原辅料 3.1.1 香辛料（罂粟、藏红花除外） 应符合GB/T 15691、GB/T 12729.1的要求。 3.1.2 食用植物油 1 Q/NXY 0003S-2019 应符合GB2716的要求。 3.1.3 食用盐 应符合GB 2721的要求。 3.1.4 味精 应符合GB/T 8967的要求。 3.1