《生物技术概论》-精选课件(公开).pptVIP

现代生物技术概论 授课36节 任课教师：周盛 TEL E-mail:zhousheng1234@ 请你了解我 周盛，华南理工大学工学博士 主要研究方向：环境微生物学及分子生态学 曾在企业当过技术员，工程师，总工程师，副厂长。 第1章 现代生物技术总论 第一节 生物技术的含义 一 生物技术的定义 生物技术(biotechnology ),有时也称生物工程(bioengineering),是指人们以现代生命科学为基础,结合其他基础学科的科学原理,采用先进的工程技术手段,按照预先的设计改造生物体或加工生原料,为人类生产出所需产品或达到某种目的. 现代生物技术是以20世纪70年代DNA重组技术的建立为标志的。物技术时期关键以分子生物学的理论为先导，基因工程技术开始能作为生物技术新产品的一种开发手段或关键技术后起始的。 生物技术的种类及其相互关系 1 基因工程 基因工程(gene engineering )是20世纪70年 代以后兴起的一门新技术,其主要原理是应用人 工方法的生物的遗传物质,通常是脱氧核糖核酸 (DNA)分离出来,在体外进行切割,拼接和重组,然 后将重组了的DNA导入某种宿主细胞或个体,从 而改变它们的遗传品性;有时还使新的遗传信息 (基因)在新的宿主细胞或个体中大量表达,以获 得基因产物(多太或蛋白质). 2. 细胞工程 细胞工程(cell engineering)是指以细胞为基本单位,在体外条件下进行培养,繁殖;或人为地使细胞某些生物学特性按人们的意愿发生改变,从而达到改良生物品种和创造新品种;或加速繁育动、植物个体;或获得某种有用的物质的过程. 3 酶工程 酶工程(enzyme engineering)是利用酶,细胞器或细胞所具有的特异催化功能,对酶进行修饰改造,并借助生物反应器和工过程来生产人类所需产品的一项技术. 4 发酵工程 利用微生物生长速度快,生长条件简单以及代谢过程特殊等特点,在合适条件下,通过现代工程技术手段,由微生物的某种特定功能生产出人类所需的产品称为发酵工程. 5 蛋白质工程 蛋白质工程( protein engineering )是指在基因工程的基础上,结合蛋白质结晶学,计算机辅助设计和蛋白质化学等多学科的基础知识,通过对基因的人工定向改造等手段,从而达到对蛋白质进行修饰,改造,拼接以产生能满足人类需用要的新型蛋白质的技术. 五大工程相互关系 生化工程 生物化学工程是生物化学反应的工程应用，主要包括了发酵工程下游技术。即后提取。 第二节，第三节 不讲 第四节 现代生物技术的应用及发展前途 应用： 一、提高生命质量，延长人类寿命 二、解决能源危机、治理环境污染 三、改善农业生产、解决食品短缺 一、提高生命质量，延长人类寿命 （一）用于开发新型药品 1977年，美国首先采用大肠杆菌作为基因工程菌生产了人类第一个基因工程药物—人生长激素释放抑制激素，开辟了药物生产的新纪元。若采用常规方法生产5mg该激素，则需要50万头羊的下丘脑，而用大肠杆菌基因工程法生产同等量生长激素释放抑制激素，则仅需9L（升）细菌发酵液，使其价格隆到每克300美元。 如今通过基因工程琳琅满目如生物活性物质酶、激素、疫苗、干扰素、免疫球蛋白、白细胞介素、生长因子、集落刺激因子等。 过分依赖抗生素催生超级细菌 噩梦或从此开始 最近，“超级细菌”肆虐，据报道，一些赴印度接受治疗的患者感染了一种新型超级细菌，其含有一种叫NDM-1的基因。这种细菌对现有的绝大多数抗生素都“刀枪不入”，甚至对碳青霉烯类抗生素也具有耐药性，而碳青霉烯类抗生素通常被认为是紧急治疗抗药性病症的最后方法。这种变种超级细菌目前已经传播到英国、美国、加拿大、澳大利亚、荷兰等国家，有可能进一步在全世界蔓延。有专家甚至认为，这可能预示着人类抗生素时代的终结。 “超级细菌”增多新药研制赶不上耐药菌繁殖 有75%感冒患者使用抗生素，视为“万能药” 抗菌药的三大不良反应 ： 毒性反应 过敏反应 二重感染 毒性反应 肾脏：氨基糖苷类、多黏菌素类、四环素类、万古霉素、磺胺药等均可导致不同程度的肾脏损害。 肝脏：红霉素类、磺胺类、利福平、氯霉素等均可引起肝损害。 胃肠道：各类抗菌药物尤其口服给药者均可由药物本身刺激作用引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等反应。 神经精神系统：青霉素类可对大脑皮层产生直接刺激，出现肌阵挛、惊厥、癫痫、昏迷等；链霉素、卡那霉素等均可损害第八对脑神经，导致听力或前庭功能损害；氯霉素、普鲁卡因霉素等有时可引起幻觉、幻听、定向力丧失等精神症状。 造血系统：氯霉素、磺胺类、头孢菌素类可能引起贫血、再生