《螺旋藻知识讲解》-精选课件(公开).pptVIP

螺旋藻知识详解 魏爱国 螺旋藻简述 螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科 。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。 螺旋藻物种概况 螺旋藻物种概况 生态条件　　1. 盐度：钝顶螺旋藻原生长在碱性水  中，可以被驯化培养在正常的海水中。 　　2. 温度：最适范围在30～37℃之间。 　　3. 光照：最适光照强度约在30000～  35000勒克斯之间。  4. 酸碱度：最适范围约在pH8.6～9.5间。 螺旋藻物种概况 螺旋藻的营养介绍： 功效！ 1）提高免疫力 螺旋藻含有丰富的植物蛋白，经科研发现其特有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力;其多种营养成分组合可促进骨髓细胞的造血功能，增强骨髓细胞的增值活力。从而提高人体的免疫力 功效！ 2）改善肠胃病 螺旋藻里面的微量元素对消化道的上皮细胞修复、再生和消化液分泌极有效果；其中富含的可溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，可治疗痔疮和习惯性便秘。 功效！ 3）全面补充营养，改善常见营养不良及贫血。 螺旋藻含有丰富的氨基酸和维生素，矿物质，锌铁配比易吸收。能快速改善小孩厌食症，有效地防治儿童、青少年生长期及女性容易出现的缺铁，缺锌和缺钙，防治贫血，维持旺盛精力。 世界对螺旋藻的评价 人类二十世纪两大重要发现：原子能和螺旋藻，而后者的作用远远大于前者。 ——法国 克里门特博士 1.联合国粮农组织（FAO）推荐：21世纪最理想的食品。 2.联合国教科文组织推荐：明天最理想最完美的食品。 3.72年国际微生物蛋白质会议认定：未来的超级营养食品。 4.74年联合国粮食会议公认：超级营养食品。 5.联合国世界食品协会称誉：21世纪最理想的营养源。 6.世界卫生组织（WHO）确定：人类21世纪的最佳保健品。 7.81年美国食品及药物管理局（FDA）：最佳蛋白质来源。 8.日本健康食品协会指定：优秀健康食品。 9. 中国国家教委推荐：中小学午餐品。 世界对螺旋藻的评价 10. 中国国家卫生部认定：新资源营养食品 11. 日本保健协会公布：“三十八种保健品之一”。 12. 中国国家科委确定：国家级星火项目 13．美国全美癌症研究所确认为防癌、抗癌新药 14．美国全美医疗保健中心认定为防癌、抗癌、防止心脑血管病的最新保健品。 15．美国将螺旋藻列入高级营养品行列中 16．德国将螺旋藻制成特殊食品，供老、幼、妇女食用； 17．墨西哥国家政府规定：该国儿童食品内必须含5%的螺旋藻，凡参加奥运会的运动员食物中需含20-40%的螺旋藻 适用人群（按身体状况划分） 1、所有营养不均衡的人群，和体力脑力劳动者； 2、长期使用药物及化疗人群、贫血、失眠免疫力低下者； 3、慢性消化系统疾病人群； 4、在缺氧环境下工作者； 5、血脂、胆固醇偏高者； 6、肿瘤、糖尿病患者； 7、常食用油炸、腌制、海产类、烧烤类食品的人群 b—胡萝卜素 y—亚麻酸 藻蓝蛋白 螺旋藻多糖 案例分享1 杭州李某，男，38岁，从事销售工作已经10余年，因工作原因生活很不规律导致自己出现胃肠病，表现出来的症状有泛酸，腹胀，消化不良并伴有体重减轻。经健康顾问沟通分析后推荐服用螺旋藻，在坚持半年的调整过程当中会员逐渐感觉上述症状开始减轻，而且自觉精力充沛，体重也慢慢增长。 好转反应 有些人开始食用螺旋藻，经过数日之后，可能会有拉肚子（一天数次软便）、放屁多、发晕、倦感、白天嗜睡等现象发生，就担心“是否发生了副作用”，其实是属于常见的“好转反应”（中医学称为“螟眩反应”）。 好转反应发生的原因 ： 1、螺旋藻对身体有强效排毒功能。 食用后将体内产生的毒素、老废物或异物由粪尿或皮肤排出体外，因此排尿量会增加，大便也会变成水状， 随着科技的不断创新和人类认知程度的不断深入，利用新资源，开发新的保健食品以满足人们追求高质量饮食的需要，将是未来保健品的一大趋势。 目前对螺旋藻的研究、开发和应用还只是在初级阶段螺旋藻还有很高的潜力可以挖掘，这需要更多的人参与进来 螺旋藻的市场乱象 伴随着企业的增多，螺旋藻产品的品种也出现急增态势，近几年，我国的螺旋藻保健食品数量曾一度达3000多种