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吃零食的危害[授课时间] ：2008、6、23 [授课地点] ：07计算机班课室[本课课题] ：吃零食的危害[教学目标]：让学生认识食品安全的有关知识和吃零的危害[教学重点]：让学生认识到吃零的危害[教学方法]：边学边教[教学过程]：一、引言：近来同学们吃零食的现象比较严重，在这里和大家探讨一下经常吃零食的危害。首先我们对同学最喜欢吃的零食进行调查：（1）果冻 吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基本成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物－－卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。所以，你不要指望用它来“增加营养”。（2）薯片 薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和热量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。（3）话梅、话李 含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。（4）方便面 脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。（5）饼干 属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。（6）泡泡糖、口香糖 营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。 （7）膨化小食品 含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。我们正处于长身体的特殊时期，整天零食不离口，会使胃液分泌失调，消化功