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酒店筹建和管理的隐形成本 2013-09-11 易钟 人量隐形成木在酒丿占策划、筹备的前期就已经“埋下”，就像隐患一样! 最要命的是，前期的隐形成本会固化、沉淀下来，不可更改或很难更改。深刻影 响Z后的运营收益。酒店的隐形成本是指投资方、酒丿占管理方没有意识到、没有 发现到而产生的成本，致使经营业绩很差。 一、酒店开业前“预留”的隐形成木及解决办法 有人会问：哪有酒店在开业前给自己“预留”隐形成木？那不是“缺心眼” 嘛!但是，确有酒店在开业前给自己“预留” 了大量的隐形成本。这一点，从开 业后的运营情况，就可以显现出来。 现象一：生意很红火，但年底一核算，却没有达到应有的、预期的利润； 现象二：不搞营销活动，就没生意;搞儿天活动就红火儿天;活动一完生意照门冷 清。 现象三：相反的例子，有的酒店没有几个营销人员，却生意火爆，天天爆棚！ 为什么会这样？ 其实，酒店的隐形成本，从早期的策划、定位期，就开始出现了。酒店赚 钱与否、成功与否，前期的“定位”与“策划”占一半成份！ （一）投资商角度造成的隐形成木 投资商（业主）大多个性张扬，能力过人，在其它行业取得过骄人业绩。往 往会认为H己消费过多个酒丿占、多种酒店，就懂得酒丿占、了解酒店，便会以自己 对酒丿占表象的经验来投入。 应该说，很多老板是聪明的，对问题有自己独到的见解和眼光，直觉也很准。但 是，现代酒店业是一个超级复杂的系统工程，没