复习选修专题微生物培养和应用.pptVIP

（3）测定培养液中微生物数量，可选用_____________法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测__________，以确定其应用价值；为降低生产成本，可利用_________技术使脂肪酶能够重复使用。 （4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的_________技术。 显微镜直接计数 酶活性 固定化酶 PCR 2、某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。 （1）培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了_______和_______。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是________和______。 （2）为了使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种________作为对照进行实验。 氮源 碳源 水 无机盐 无菌水 （3）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有________种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越________。 （4）如果要检测水中是否含有大肠杆菌，培养基中还应加入_______。 多 大(或严重) 伊红—美蓝 (2010年青岛市模拟)啤酒是我们日常生活中最常见的饮料之一。生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖