牙齿残留物反映的闽西新石器时代人类食谱.PDFVIP

第 37 卷，第 4 期 人 类 学 学 报 Vol.37, No.4 2018 年 11 月 ACTA ANTHROPOLOGICA SINICA November, 2018 DOI: 10.16359/j.cnki.cn11-1963/q.2017.0056 牙齿残留物反映的闽西新石器时代人类食谱 关 莹 1, 2, 3 ，周振宇4 ，范雪春 5 ，高星 1, 3 中国科学院古脊椎动物与古人类研究所，北京 ； 现代古生物学和地层学国家重点实验室，中国科学 1. 100044 2. 院南京地质古生物研究所，南京 ； 中国科学院脊椎动物演化与人类起源重点实验室，北京 ； 210008 3. 100044 4. 中国社会科学院考古研究所，北京 100710；5. 福建省博物院，福州 350000 摘 要：本项目对福建闽西地区奇和洞与南山两处新石器时代遗址出土古人类牙齿进行了表面残留物提 取与鉴定，通过对其中淀粉粒残留物的种类与数量对比，讨论了全新世初期至中期闽西地区古人类对植 1 2 物资源的利用方式。这些古人类牙齿表面包含四大类形态不同的淀粉粒： ）多面体形； ）圆形或椭圆 3 4 形； ）圆锥形； ）水滴形。这些淀粉粒分别代表了禾本科植物种子、植物地下根茎部分和疑似的坚果 类，这些都是古人类容易获得的野生食物资源，在新石器时代古人类的饮食中占据着重要的地位。 关键词：晚期智人；牙结石；残留物；古代食谱 中图法分类号 : K871.11; 文献标识码 : A; 文章编号 : 1000-3193(2018)04-0631-09 Neolithic human diet revealed by the dental residues in West Fujian 1,2,5 3 4 1,5 GUAN Ying , ZHOU Zhenyu , FAN Xuechun , GAO Xing 1. Institute of Vertebrate Paleontology and Paleoanthropology, Chinese Academy of Sciences, Beijing 100044; 2. State Key Laboratory of Paleobiology and Stratigraphy in Nanjing Institute of Geology and Paleontology, Chinese Academy of Sciences, Nanjing 210008; 3. Institute of Archaeology in Chinese Academy of Social Sciences, Beijing 100710; 4. Fujian Museum, Fuzhou 350000; 5. Key Laboratory of Vertebrate Evolution and Human Origins of Chinese Academy of Sciences, Bei