《SN 0539-1996 出口肉品中青霉素残留量检验方法 杯碟法》.pdf

SN 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 sN 0539-1996 出口肉品中青霉素残留量检验方法 杯 碟 法 Method for the determination of penicillin residues in meat for export-Cylinder plate method 1996一04一29发布 1996门0一01实施 中华人民共和国国家进出口商品检验局 发布 SN 0539-1996 前 言 本标准是根据GB/T 1. 1-1993标准化工作导则 第1单元:标准的起草与表述规则 第1部 分:标准编写的基本规定及SN/T 0001-1995 出口商品中农药、兽药残留量及生物毒素检验方法标 准编写的基本规定的要求而编写的。其中测定方法是采用了美国食品药物管理局((FDA)《细菌学分析 手册》第7版中有关的检验方法，技术内容稍有变动，经验证后按规定格式要求进行编写。在标准中同时 制定了抽样和制样方法。 测定低限是根据测定方法的灵敏度而制定的。 本标准的附录A是标准的附录。 本标准由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出并归口。 本标准起草单位:中华人民共和国四川进出口商品检验局。 本标准主要起草人:石如彦、曹宗君、沈洪刚、孟萍生、胡晓琼、程玲玲等。 本标准系首次发布的行业标准。 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口肉品中青霉素残留里检验方法 sN 0539-1996 杯 碟 法 Method for the determination of penicillin residues in meat for export-Cylinder plate method 范围 本标准规定了出口肉品中青霉素残留量检验的抽样、制样和杯碟测定法。 本标准适用于出口猪、牛、鸡肉中青霉素残留量的检验。 2抽样和制样 2.1检验批 以不超过2 500件为一检验批。 同一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、标记、产地、规格和等级等。 2.2抽样数量 批量，件 最低抽样数，件 1^25 1 26-100 5 101^250 10 251^-500 15 501^1 000 17 1 001^2 500 20 2.3 抽样方法 按2.2规定的抽祥件数随机抽取，逐件开启。每件至少取一袋作为原始样品，原始样品总量不少于 2 kg，放入清洁容器内，加封后，标明标记，及时送交实验室。 如每件中无小包装或有小包装但每袋重量超过2 kg者，则可用灭菌刀具在抽出的包件中，每件割 取不少于100 g,混合后置于清洁容器内，作为混合原始样。混合原始样的总量不少于2 kg。加封后，标 明标记，及时送交实验室。 2.4试样制备 从取回的原始样品中取出部分代表性样品，将可食部分放人纹碎机中纹碎，