油橄榄果园种植技术(四).docVIP

二 ○一六年第七期　林业科技通讯 油橄榄果园栽培技术(四 邓明全 (中国林业科学研究院林业研究所,北京　100091 摘要:油橄榄是我国引种自地中海沿岸国家的木本油料果树,对气候、土壤等自然环境条件要求较为特殊。本文在多年探索研究的基础上,从理论出发,对油橄榄生长与结果习性、油橄榄栽培和营养施肥与果园管理、灌溉和排水以及整形修剪方面做了详细的介绍,总结出一套油橄榄在我国适生区的实用技术。对我国油橄榄适生区的栽培与管理具有很强的指导作用。 关键词:油橄榄;油料树种;果园管理;栽培技术;灌溉;修剪 中图分类号:S565.7文献标识号:A文章编号:1671—4938(201607—0016—04 D O I:10.13456/j.c n k i.l y k t.2016.0 7.004 4　整形修剪 4.1　枝的类别 (1营养枝(包括徒长枝。春季由叶芽或不定芽 萌发生长的新梢。秋季新稍年生长停止到来年萌发 前叫作1年生营养枝(图1。着生在树冠上部营养枝 长势旺盛(a,着生于树冠下部的枝长势弱(b。实施 短剪后可培养为结果枝(c。 图1　营养枝发育成结果枝过程 (2发育枝。由营养枝越冬休眠后转化而来。 在栽培条件适宜时,营养枝转化成发育枝,当年生枝 的腋芽分化花芽,越冬休眠后开花结果。结果后实施 短剪可以培养成结果枝组。 (3结果枝发育过程。结果枝(图2由1年生枝 (a,年生长停止后发育成结果枝,越冬后开花结果。 结果枝(b,由头一年(a转化而来。当年结果时,顶 芽萌发生长了延长枝,延长枝是结果枝 ,留用结果。 是营养枝则用回缩修剪培养结果枝组(夏剪。单轴 结果枝组(c,在果枝的顶芽萌发成延长枝,长势弱;侧 芽萌发多枝营养枝,生长弱。果实采收后实施回缩和 短剪,减少生长点和增加(碳/氮C/N比值,集中营 养,培养结果枝组。 图2　结果枝发育过程 4.2　修剪方法和时期 4.2.1　修剪方法　油橄榄常用的修剪技术有3种: 疏枝、短截和缩剪(又称回缩剪。 (1疏枝(图3。将一枝的枝条从基部剪除叫疏 枝。疏枝的作用是剪去密枝、冗长枝、遮荫枝等损耗 营养的枝条,拓充空间改善光照,同时减少“分枝量” (木材,降低总木材生长量,增加“枝量”(结果枝,扩 二 ○ 一 六 年 第 七 期 　 林 业 科 技 通 讯大有效结果面,并能降低疏枝剪口(伤口上部附近枝 条的长势,而增加伤口以下附近枝条的长势。 A1:直立枝,疏枝后的反应 A2:下垂枝,疏枝后的反应 图3　疏枝 (2短截(图4。剪除枝条(当年生枝的一部分 称为短截。 短截的作用是把枝条 顶部合成生长激素 的部分剪掉,降低顶端生长优势,缓和长势,诱导成 花,同时促进剪口以下枝的侧芽萌发和对生长起增强 作用。短截越重,这种作用越强。 (3 缩剪(也称回缩。对多年生的大枝组剪除一 部分叫回缩, 方法类似短截。回缩的作用是促进剪(锯 B1 :直立枝短截,中或轻剪,缓和长势 B2:下垂枝短截,重剪,增强长势 图4　短截 口下枝干上的不定芽萌发,起更新复壮作用。但对生 长势老、弱的树或枝进行缩剪易导致干枯。缩剪的效 果大小与树势、缩剪轻重、保留带叶枝条多少、伤口大 小有关,常用来调节姿势,缓和生长(图5。 (a剪去垂直的枝,减少分枝量,缓和长势 (b回缩和疏剪去对生枝,拓大内膛空间,改善光照 (c剪除下垂枝,降低消耗,抬高枝角,增强长势 图5　回缩剪 4.2.2　修剪时期　油橄榄整形修剪时期分别为休眠 期和生长期。 (1休眠期修剪也叫冬季修剪。油橄榄休眠期在 二○一 六年第七期　林业科技通讯其自然分布区内一般都在11月至翌年2月,即秋季营 养生长停止后至春季萌芽前。这个时期油橄榄各器 官生理活动已处于最缓慢状态,树体内营养物质也由 叶、梢回流贮存于粗大的枝干和根系,此时修剪,养分 损失少,对恢复生长和花芽分化有良好的促进作用。 修剪的主要目标是调整树冠结构、改善光照和更新复 壮,稳定生长势。 (2生长期修剪也叫夏季修剪,对控旺促花有效。 主要作用是控制树形(树高、冠幅稳定,防止树冠顶 端新梢徒长,消耗营养,改善光照,缓和新梢长势,促 进成花,在提高当年果实产量的同时培育下一年的结 果枝。夏剪多在果树萌芽和营养生长旺期进行(3月 下旬至5月下旬多用抹芽(疏剪、摘心(短截、拉枝 开角的方法修剪,剪口小,易愈合,不留伤痕。夏剪一 般要在旺树、旺枝上进行,剪除一部分正在生长的枝 叶,无疑会影响营养物质的合成积累,从而使生长受 到抑制,削弱树势,所以修剪要适度、适时,不宜剪除 粗大的骨干枝。 4.3　树形 现代油橄榄栽培的目标是提高空间经济分布密 度,增加产量和提高质量,延长有效经济结果期,降低 成本。因此,极为重视栽培树形的选择和培育。从20 世纪中期开始,意大利等国家推广“开心形