《DB13T 837-2007 鲜食彩色甜椒》.pdf

ICS 65.020.01 B 05 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 837-2007 鲜食彩色甜椒 2007-11-28发布 2007-12-13实施 河北 省 质 量 技 术 II,;-督 振易 发 布 诊1到沪节犷 ‘一犷， DB13/T 837-2007 前 .日‘. 片刁 本标准由河北省农业厅提出。 本标准起草单位:河北省农林科学院经济作物研究所。 本标准主要起草人:范妍芹、刘云、严立斌。 DB13/T 837-2007 鲜食彩色甜椒 范围 本标准规定了鲜食彩色甜椒的定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于收购、贮存、运输、销售的鲜食彩色甜椒(Capsicum annuum L)的各个品种，不适 用于加工甜椒。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中锡的测定 GB/T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.18食品中氟的测定 GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T 5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB/T 5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定方法 GB/T 5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酞甲胺磷农药残留量的测定方法 GB/T 5009.104 植物性食品中氨基甲酸酷类农药残留量的测定方法 GB/T 5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定方法 GB/T 14973食品中粉锈宁残留量的测定方法 GB/T 15401水果、蔬菜及其制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 GB/T 5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留量的测定 GB/T 8868蔬菜塑料周转箱 GB/T 6543 瓦楞纸箱 NY 5005-2001无公害食品 茄果类蔬菜 3术语和定义 本标准和NY 5005-2001标准中所涉及的术语和定义适用于本标准。 3.1 果形、色泽良好 指果实发育到该品种应有的正常状态，只允许有轻微的弯曲、凹陷、畸形;品种的颜色 (红色、 黄色、桔红色、橙色、紫色、咖啡色、乳白色、绿或深绿色等)和光泽得到应有的表现。 3.2 果形、色泽较好 指果实发育到该品种应有的较正常状态，果实的弯曲、凹陷、畸形未达到不正常的形状;品种的 DB13/T