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冬季养生护阳气 吃货必备三款立冬美食 大渝健康家庭医生在线2014-11-07 08:58 　  　 原标题：吃货必备三款立冬美食 冬季养生要保护阳气 　　中医学认为，立冬已经是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。就人体而言，新陈代谢也处于相对缓慢的水平，因此主张冬季养生要避寒就温、保护阳气，使阴阳相对平衡。 　　入冬后，人体生理活动需要更多的热能来维持。冬日进补是我国几千年来用以防病强身的传统。冬令进补能使营养物质转化的能量最大限度地贮存体内，滋养五脏。 　　小编提醒，近来，大家可在饮食上进行适当的调养，有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食以抵御冷空气的侵袭。 　　吃货立冬养生必备食谱一： 番茄砂糖藕 　　“配料”番茄2个、藕1节、砂糖适量。 　　“作法”番茄去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。 　　“功效”健脾开胃，生精止渴。 　　吃货立冬养生必备食谱二： 虫草蒸老鸭 　　“配料”冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。 　　“做法”老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸) 　　“功效”补虚益精，滋阴助阳。