仓库保管培训讲义.ppt

;仓库火灾事故;储备粮变饲料粮 损失130万浙江余姚三名责任人玩忽职守被判刑;储备粮变饲料粮 损失130万浙江余姚三名责任人玩忽职守被判刑;储备粮;物资保管的任务;案例贮存养护;贮存养护;;物资保管原则;;一、物理机械变化 物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、熔化、渗漏、串昧、冻结、沉淀、破碎、变形等形式。 二、化学变化 物品的化学变化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、 老化、曝光、锈蚀等。 ; 金属锈蚀;影响库存物变化的因素;二、影响物品质量变化的外因 1.自然因素 温度、湿度、大气、日光、尘土、杂物、虫鼠雀害、自然灾害等。 ? 大气：空气中的氧、二氧化碳、二氧化硫等，对物流商品都会产生不良影响，大气中的水汽会使空气湿度增大；大气中的有害气体、固体杂质，对库存商品的危害也很大。;?日光：可能促使高分子材料老化、油脂酸败、着色物质褪色等；而可见光与红外线能量较弱，被物质吸收后变为热能，提高了商品的温度,降低商品的含水量，如温度过高则会加速商品发生物理化学变化。 ?温度：适当的温度是商品发生物理变化、化学变化和生理生化变化的必要条件。温度过高、过低或急剧变化，都会对某些商品产生不良影响，促使其发生各种变化。温度的变化还可以提高或降低商品的含水量，引起某些易溶商品以及有生理机能的商品发生质量变化。 ; ?湿度： 大气湿度是对商品质量变化影响最大的因素之一。大部分商品怕潮湿，但也有少数商品怕干燥。过分潮湿或干燥，都会促使商品发生质量变化；潮湿对物流商品的危害主要表现为金属及其制品会产生锈蚀，非金属制品则产生霉变。 ?微生物与生物危害：霉变是仓储商品主要的质量变化形式之一。仓库虫鼠蚁不仅毁坏商品和仓库建筑，还会污染商品和环境，甚至传播疾病。;?灰尘与杂质： 灰尘与杂质能加速金属锈蚀，影响精密仪器仪表和机电设备的精密度和灵敏度。 2.人为因素 (1)保管场所选择不合理 (2) 包装不合理 (3) 装卸搬运不合理 (4) 堆码苫垫不合理 (5) 违章作业 3.储存期;第三节 保管保养措施;第二节 库存商品的变???及其影响因素 ;举例：商品的物理机械变化;举例：商品的物理机械变化;举例：商品的化学变化;举例：商品的生理生化变化及其他生物引起的变化;;;在德国，食品、农产品的保鲜非常讲究科学性和合理性。无论是肉类、鱼类，还是蔬菜、水果，从产地或加工厂到销售点，只要进入流通领域，这些食品就始终在一个符合产品保质要求的冷藏链的通道中运行。而且这些保鲜通道都是由电脑控制的全自动设备，如冷藏保鲜库全部采用风冷式，风机在电脑的控制下调节库温，使叶菜类在这种冷藏环境中能存放2-5天。;贮存商品的质量管理 ;贮存商品的质量管理 ;;库存商品养护方法 ;;温度与湿度的关系;温度与湿度的关系;几种商品的温湿度要求;库存商品养护方法;温湿度控制的方法;;;;二、金属制品的养护处理;二、金属制品的养护处理;二、防金属腐蚀方法;二、防金属腐蚀方法;;三、防治虫害方法;常见仓库害虫的类型——鞘翅目（甲虫）;常见仓库害虫类型——鳞翅目（蝶和蛾）;常见仓库害虫类型——等翅目（白蚁）;三、防治虫害方法;三、防治虫害方法;三、防治虫害方法;三、防治虫害方法;三、防治虫害方法;三、防治虫害方法;四、霉变的防治 ;四、霉变的防治 ;四、霉变的防治;四、霉变的防治;四、霉变的防治;四、霉变的防治;四、霉变的防治;四、霉变的防治;四、霉变的防治;四、霉变的防治;;;五、防老化方法;案例分析;;;作业;;;印度医院火灾致93人死 警报器被关可能系主因 ;;;第八章 仓库安全管理;二、仓库火灾的基本知识 1．仓库火灾的成因： ●火源管理不善 ●易燃、易爆炸性物资由于保管方法不当，搬运装卸中的事故而引起火灾 ●仓库建筑及平面布局不合理 ●防火制度、措施不健全、思想麻痹大意 2．仓库火灾的种类 ●普通火 ●油类火 ●电气火 ●爆炸性火灾;3．防火与灭火 （1）仓库防火方法： ● 控制可燃物 ● 隔绝助燃物 ● 消除着火源 （2）仓库消防设备及设置 用于仓库库场消防安全的设备主要有： 消防水系统；消防设备和器材。;（3）消防安全管理措施 ① 火源管理措施：严格把关、严禁火种带入仓库；严格管理库区明火。 ② 货物储存管理措施： ●安全选择货位 ●保留足够安全间距 ③ 装卸搬运管理措施： ●入库作业防火 ●作业机械防火 ④ 电器管理措施 ●防止因线路故障引起火灾 ●防止常用电器设备火灾 ⑤ 建立健全防火组织和消防制度措施 （4）仓库灭火 （1）灭火方法 ● 隔离法。● 窒息法。●冷却法。 （2）常用的灭火剂及使用方法 常用的灭火剂有水、泡沫、不燃气体和干粉等。;仓库安全生产管理;2．机