《DB12 251-2005 生鲜牛乳检疫规程》.pdf

ICS 11.220 B41 备案号： DB12 天 津 市 地 方 标 准 DB12/251—2005 生鲜牛乳检疫规程 Quarantine standard for the qualification of raw milk （报批稿） （本稿完成日期：2005.8.3） 2005-11-21 发布 2006-01-01 实施 天津市质量技术监督局 发布 DB12/ 251—2005 前 言 本规程由天津市畜牧局提出。 本规程起草单位：天津市兽医卫生监督检验所、天津市动物检疫站 本规程主要起草人：李志荣、郑一华、李学武、张健、高福奎、刘子芝、刘纪艳 I DB12/ 251—2005 生鲜牛乳检疫规程 1 范围 本规程规定了生鲜牛乳的检疫对象、检疫方法、检疫项目、实验室检疫方法、检疫处理及检疫记录。 本规程适用于本市境内生产的生鲜牛乳在离开产地之前的检疫。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 16548-1996 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16549-1996 畜禽产地检疫规范 GB 16568-1996 奶牛场卫生及检疫规范 GB 19301-2003 鲜乳卫生标准 GB/T 6914-86 生鲜牛乳收购标准 GB/T 18645-2002 动物结核病诊断技术 GB/T 18646-2002 动物布鲁氏菌病诊断技术 GB/T 18935-2003 口蹄疫诊断技术 GB/T 5009.46-2003 乳与乳制品卫生标准的分析方法 NY 5047-2001 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则 NY 5048-2001 无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用本标准 3.1 生鲜牛乳 raw milk 未经任何加工的原生态的牛常乳。 3.2 供体 donor 本标准中的供体指产乳奶牛。 3.3 官方兽医 official veterinarian 经资格认可、法律授权或政府任命，有权出具动物卫生证书的国家兽医工作人员。 3.4 动物卫生证明书 animal quarantine certificate 由兽医行政管理部门规定的证明动物、动物产品卫生状况的检疫证明、健康证书、消毒证书等。