SN／T 0976-2000_进出口油炸水果蔬菜脆片检验规程.pdfVIP

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 燉 —  进出口油炸水果蔬菜脆片检验规程 ┊━┈┄┇┉┃┈┅┉┄┃┄┄━┇┇┊┉ ㅤㅤㅤㅤ ┃┋┉━┈┇┈┅┄┇│┅┄┇┉┃┍┅┄┇┉ ┐┐发布 ┐┐实施 中华人民共和国国家出入境检验检疫局 发 布 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 进出口油炸水果蔬菜脆片检验规程 燉 —  ┊━┈┄┇┉┃┈┅┉┄┃┄┄━┇┇┊┉ ┃┋┉━┈┇┈┅┄┇│┅┄┇┉┃┍┅┄┇┉  范围 本标准规定了进出口油炸水果蔬菜脆片抽样 制样 品质检验 重量鉴定和包装检验的检验方法 、 、 、 。 本标准适用于进出口油炸苹果片 猕猴桃片 四季豆 洋葱片 莲根 藕 片 胡萝卜片 果蔬脆片的检 、 、 、 、 （ ） 、 、 验。  引用标准 下列标准所包含的条文 通过在本标准中引用而构成为本标准的条文 本标准出版时 所示版本均 ， 。 ， 为有效 所有标准都会被修订 使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性 。 ， 。 燉 ５００９６—１９８５ 食品中脂肪的测定方法 ＧＢＴ 燉 ５００９３７—１９９６ 食用植物油卫生标准的分析方法 ＧＢＴ 燉 １４７６９—１９９３ 食品中水分的测定方法 ＧＢＴ ㅤㅤㅤㅤ ＳＮ０１６８—１９９２ 出口食品平板菌落计数 出口食品中大肠菌群 粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法 ＳＮ０１６９—１９９２ 、 ＳＮ０１７２—１９９２ 出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法  定义 本标准采用下列定义。  油炸水果蔬菜脆片 将切成片或段的水果蔬菜经漂洗或浸渍调味品处理后 使其在减压低温 初温 终温 ， （ ：１１０℃， ９０℃） 或常压的油锅中炸制脱油而成。  检验批 由一定数量的同品种 同等级 同规格 同包装和相同单位重量的油炸水果蔬菜脆片所构成的检验 ， 、 、 单位 每个检验批一般不超过 件 。 ５００ 。  发泡 果蔬片经油炸时受温不均匀 加上负压作用引起表面出现