Q_1326 PTR001-2018饲料用鸭油企业标准.pdf

Q/1326 平 邑 泰 瑞 油 脂 有 限公 司 企 业 标 准 Q/1326 PTR001-2018 饲料用鸭油 2019-09-06 发布 2019-09-06 实施 平邑泰瑞油脂有限公司 发布 Q/1326 PTR001-2018 前 言 本标准自发布之日起有限期三年，到期复审。 本标准由平邑泰瑞油脂有限公司提出。 本标准起草单位：平邑泰瑞油脂有限公司 本标准主要起草人: 齐国峰。 I Q/1326 PTR001-2018 饲料用鸭油 1 范围 本标准规定了饲料用鸭油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、 贮存和保质期等。 本标准适用于平邑泰瑞油脂有限公司生产的饲料用鸭油，不适用于餐饮回收的油脂。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 4789.10 饲料中金黄色葡萄球菌的测定 GB/T 4789.11 饲料中溶血性链球菌的测定 GB/T 5009.181 鸭油中丙二醛的测定 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB/T 5528 动植物油脂 水分及挥发物含量测定 GB/T 5530 动植物油脂 酸价和酸度测定 GB/T 5534 动植物油脂 皂化值的测定 GB/T 5538 动植物油脂 过氧化值的测定 GB/T 8381.2饲料中志贺氏菌群测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的检测方法 GB/T 13093 饲料中细菌总数的测定 GB/T 18869 饲料中大肠菌群测定 NY/T 919 饲料中苯并[a]茈的测定 高效液相色谱法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 饲料用鸭油 经检验检疫部门检疫屠宰后，取其新鲜、洁净和完好的脂肪组织炼制而成的油脂。选用的组织不包 含骨、内脏、沉渣、压榨料及其他类似物。 4 技术要求 4.1. 原材料 应符合相关标准的规定且不得使用腐败、污染或来自动物疫区的动物原料。 4.2. 感官指标 感官指标应符合表 1 的要求。 表 1 感官指标 指 标 项 目 固态：淡黄色，稍有光泽，呈软膏状 外观 液态：呈亮黄色、透明。 半固态：淡黄色，稍有光泽，呈混浊状 1 Q/1326 PTR001-2018 气味 具有鸭油固有的气味，无异味 4.3 理化指标 技术指标应符合表 2 的要求。 表2 技术指标