Q_LH003-2019 大蒜素企业标准.pdf

Q/LH 赣州市利华兽药有限公司企业标准 Q/LH 003-2019 大蒜素 2019-07-29 发布 2019-07-29实施 赣州市利华兽药有限公司 发 布 Q/LH003-2019 前 言 本标准依据GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》的有关规定编制。 本标准由赣州市利华兽药有限公司提出。 本标准主要起草人：赵喻、邝莉萍。 本标准首次发布。 Q/LH003-2019 大蒜素 1 范围 本标准规定了本公司生产的大蒜素的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存 及有效期。 本标准适用于大蒜素的生产及检测。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅在日期的版本适用于本文 件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 GB/T 601-2002 化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T 603-2002 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 8170-2008 数值修约规则与极限数值的表示和判定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 （2005）第75 号令 定量包装商品计量监督管理办法 3. 要求 3.1 外观 类白色至淡黄色粉末，有大蒜特异性臭味。 3.2理化指标 应符合表1要求 表 1 理化指标 项目 指标 大蒜素含量， % （g/g） ≥ 10.0 水分， （g/g） ≤ 5.0 3.3净含量 应符合国家质量监督检验检疫总局令 （2005）第75号令的规定。 4试验方法 4.1外观 取本品适量，置于洁净的白瓷盘中，在非直射日光、光线充足、无异味的环境，目测，鼻嗅。 Q/LH003-2019 4.2鉴别试验 取本品2g，加无水乙醇5ml混合后过滤，滤液加硫化钠溶液3滴，即显黄色。 4.3性能指标 4.3.1大蒜素含量的测定 4.3.1.1 方法提要 大蒜素主要成分为蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素 （二烯丙基三硫醚）。蒜氨酸与蒜苷酶接触后，水 解形成大蒜辣素。大蒜辣素极不稳定，与浓硝酸反应被氧化为硫酸根离子，再与氯化钡反应生成硫酸钡 沉淀。 4.3.1.2仪器与用具 分析天平 （感量0.1mg）、高温炉、干燥器等。 4.3.1.3试剂与试液 无水乙醇、浓硝酸 （40%）、酚酞指示剂 （0.1%）、氯化钡溶液 （15%）、氢氧 化钠溶液 （20%）、盐酸溶液 （1＋1）、硫化钠饱和溶液。 4.3.1.4操作方法 4.3.1.4.1硝化 取本品适量