《个人食谱编制》.docVIP

个人食谱编制 个人基本资料；杨女士，20岁，体重60kg，身高162cm, 轻体力劳动。 鉴于你的基本情况，分析如下： 体型确定：理想体重=身高（cm）－105,即为162－105=57kg 体重指数：BMI=体重（kg）/(身高M×身高M),即为60÷2.6=23 （我怀疑你报的数据不准确，如果按这些数据算的话，你的BMI是正常的，所以真是这样的话，那你没有必要担心你是胖的，因为BMI大于24为超重，大于26为肥胖，而你的数据是23，这说明你是正常的，如果那个说你肥胖，你就跟他讲，你是标准的体型，只是比较丰满而以）。因为你的情况是正常的，所以我就按照正常的食谱编制给你制定一个。 日常保健食谱 计算总能量:你的目的是通过饮食，维护个好的身材，所以我确定你的能量供给目标为23～25kcal/(kg·d),总能量即为60kg×(23～25)kcal/(kg·d)=1380～1500kcal·d,也就是说，你在按照这食谱饮食的时候，你每天只能摄取1380～1500kcal这么多的能量，如果超过了，你会可能会发胖 确定三大营养素的比例：一般来说，蛋白质的供给能量比例为10%～15%，脂肪的供给能量比例为20%～30%，碳水化合物的供给能量比例为55%～65%，（因为你是要瘦身，所以我假定你的三大营养素的供给能量比例分别为15%、25%、60%） 计算三大营养素的每日应供给的能量：