商品质量概论.ppt

第八章 商品养护 ;教学目的和要求; ; 2 商品质量;第一节 商品的质量变化及其影响因素 ;2.1.1 质量与商品质量;2.1.1.2 商品质量;2.1.2 商品质量构成要素;可用性 可靠性 安全性 维修性 使用寿命 储存寿命 合格;2.1.4 保证和提高商品质量的意义;小结;第一节 商品的质量变化及其影响因素 ; 较高的营养价值 ; 小麦的营养成分含量：;食品的色、香、味、形;影响食品卫生的主要因素：;2.2.2 纺织品商品质量的基本要求;2.2.3 日用工业品商品质量的基本要求;商品质量的基本要求（总括） ;提倡：环境保护;根据所示图片，说说不同商品的审美要求。; 寿命和可靠性 ; 经济性 ; 信息性 ;小结;第一节 商品的质量变化及其影响因素 ;2.3.1 生产过程中影响商品质量的因素;2.3.1 生产过程中影响商品质量的因素; 运输对商品质量的影响;2.3.3 使用过程中影响商品质量的因素;小结;第一节 商品的质量变化及其影响因素 ;2.4.1 假冒伪劣商品及其特征;（2）仿冒商标 ;2.4.2 假冒伪劣商品的防范;（2）查看外包装标记;（3）注意装潢;（4）注意生产厂家和售货单位;（5）仔细查看商品包装的封口处;小结;第一节 商品的质量变化及其影响因素 ;2.5.1 商品质量管理相关术语;2.5.2 商品质量管理发展;2.5.3 商品质量管理的PDCA循环法;小结;2.1 对食品质量的基本要求是:-----------------。 2.2 生产过程中影响商品质量的因素主要有------------。 2.3美国质量管理专家戴明博士阐述质量管理方法时提出了（ ）循环。 A、PACD B、PDCA C、PCDA D、PADC 2.5假冒伪劣商品如何进行防范和识别？ 2.6考察本地市场商品质量，并谈谈你是如何识别假冒伪劣商品的。