食堂就餐管理方案.docx

食堂就餐管理方案 第 PAGE \* Arabic 1 页 食堂就餐管理方案 食堂管理及员工就餐管理办法食堂就餐管理方案 第一篇 食堂管理及员工就餐管理办法（暂行） 根据公司《管理大纲》精神，和现行食堂管理条件，特制定本管理办法。 一、 根据大纲规定，员工每人定额5.00元/次.顿的伙食标准，由食堂班长统一安排、 统一编排膳食计划进行采购。 二、 食堂班长每天根据门卫提供的就餐人数，暂按0.5斤米/人煮饭，5.00元/次.顿标 准除0.5斤米价格外，剩余钱（含油、煤气、佐料等）由食堂班长安排用于搭配买菜，不得降低、克扣员工伙食标准。 三、 定额内的费用由食堂会计按月统计上报财务，定额外最多超10%以内，以外部分 由食堂班长承担超过部分金额的20%，由公司财务监督实施，并执行扣除。 四、 食堂每天用米、油、酒等贵重材料由食堂会计保管并及时服务到位，所有贵重材 料出库和炊事员称量并签字记录。 五、 员工工作日需要就餐的一律在门卫领就餐券（一人一券），由门卫按实际记载汇 总，并每天报告食堂工作人员。 六、 所有采购凭证一律要有二人以上签字确认，并符合财务报帐要求，否则不予报帐。 七、 对于已领餐券的员工又不在食堂就餐的，按2.50元/次.顿登记，月终统一报公司 财务执行扣除。 八、 员工就餐时在餐厅指纹机登记后打饭菜，否则一律不得卖饭。 九、 所有员工（门卫除外）就餐一律自觉在窗口外排两纵队，有序进行。 十、 食堂操作间一律不得进入非工作人员，如发现三次内警告食堂班长，三次后每次 扣食堂班长2.00元。 十一、 食堂工作人员在员工就餐完要及时清理餐桌、餐厅、洗碗池、东卫生间、操作间、 分拣间的卫生，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境。【食堂就餐管理方案】 十二、 就餐时间安排： 中 餐：11:30-12:30 晚 餐：17：30-18：30（加班另行安排）。 十三、 公司按规定时间售饭，公司任何员工不得提前就餐。 十四、 自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除照价赔偿外还将受到相应的行政 处罚。 十五、 米饭员工自行取食，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮食，违者处以20元/ 次罚款。 十六、 餐后请将残渣剩菜分类倒入泔水桶内，遇有残渣剩菜堵塞下水，请自觉帮助清倒 到泔水桶内，并自己保管餐具。 十七、 餐厅座位上，严禁站人，违者处以20元/次罚款。 十八、 招待餐由领导通知招待费用标准、主要菜品，非经同意不得超标。 安徽天洋工贸有限公司 二零一五年十一月十日 关于公司员工食堂就餐管理规定及用餐流程食堂就餐管理方案 第二篇 公司员工食堂管理制度及就餐流程 一、 食堂管理制度 1、公司任何职员必须严格按照就餐流程分批次用餐（见第二部分）。 2、需自觉排队按顺序打饭就餐。 3、服从行政人事部安排，按序就餐，注意维持餐厅秩序。 4、保持就餐安静，不得大声喧哗，不得在食堂追赶吵闹。【食堂就餐管理方案】 5、未经许可，不得在员工食堂喝酒。 6、就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁；不乱吐骨屑，不乱扔垃圾。 7、用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕应及时离开餐厅以便食堂工作人员及时清理。 8、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除照价赔偿外还将受到相应的行政处罚。 9、汤、米饭等食品由员工自行取食，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮食。 10、餐后请将残渣剩菜倒入指定的泔水桶后将餐盘放到指定位置。 11、 食物制作间闲人不准进入。 12、餐厅座位上，严禁站人。 如有违反以上规定者，行政人事部有权给予相应罚款处理，所罚款项将从当月职工工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，将给予行政处分或除名。 二、 员工就餐流程 因员工食堂座位有限，根据现有人员数量，就餐需分四个批次进行： 注意： 1、根据就餐时间公司职员请按先来后到的顺序在食堂门口单列排队。 2、就餐时需佩戴工作证（目前在制作中，后期发放给大家）。 3、后期如人数产生变化，再做调整另行通知。 行政人事部 2019年4月14日 公司食堂就餐管理制度食堂就餐管理方案 第三篇 公司食堂就餐管理规定 为规范公司食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，特制定本规定。 一、员工就餐管理 1、 用餐时间： 早餐：7 : 30——7：45 午餐：12:00——12:30 晚餐：18:00——18:30 2、 非就餐时间员工不得随意进入食堂。 3、 员工应按时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的应由本人 提前通知食堂工作人员，否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。 4、 就餐人员应文明就餐，不拖拉座椅，不大声喧哗并自觉保持食 堂，餐桌，餐厅及周边环境的卫生清洁，吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内，严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，违者除自己疏通下水管道外