问题研究　绿色食品知多少 (10).PPTVIP

４．经营者对绿色食品进入市场设置了重重障碍。绿色食品追求天然品质，却 需要经过多重机械加工和理化检验。就拿通常食用的绿色大米来说吧，至少要经过除杂、除石、除稗、除糠、色选等八九道工序，价格较高是必然的。但对利润孜孜以求的某些经营者们因怕绿色大米不好卖，宁可经营低级甚至是用工业油抛光处理的有毒 大米，也不愿向消费者推介绿色新品。有的超市、商场担心绿色食品销售困难，对生产厂家提出种种苛刻的要求，如全部销完结账、定期达不到指定销量要撤出柜台等，使绿色食品很难“绿”遍柜台。 ５．我国绿色食品发展最终要走出国门，开拓国际市场，但首先在“裁判”权威 问题上遇到了麻烦。据了解，我国绿色食品的认证机构是国家绿色食品发展中心，从 属农业部，许可使用绿色食品标志的必须是无污染、安全、优质的食品，分为Ａ级和ＡＡ级，Ａ级允许限量施用人工合成化学品，ＡＡ级才等同于国际有机作物改良协会 （ＯＣＩＡ）定义的有机食品。对此，有关专家和学者有不同看法。广东省农业科学 院著名农学家刘志诚教授就明确指出：我国绿色食品标准的制定、检查、认证和管理由国家绿色食品发展中心及其委托的代理机构独家执行，与国外相比，约束机制相对 较弱。即使按国际要求推出的ＡＡ级绿色食品，由于整体生态农业的不确定性和不彻 底性，也很难真正与国际接轨。言下之意，我国的“绿色食品”连“绿色”二字都尚须推敲。另外由于我国绿色食品（包括Ａ级和ＡＡ级）管理规程不严格，运作秩序不完善，难以得到对口国际机构的认可。自1998年开始，ＯＣＩＡ另行设立分支机 构，成立国际有机作物改良协会中国分会，由国家环境保护总局归口管理有机食品的认证工作。因此，尽快建立被国际所认可的管理与技术、标准体系对于中国绿色食品 产业走向国际市场至关重要。 我国农业已经进入一个新的发展阶段，面临着结构调整、产业升级、农民增收、生态环境治理以及提高产品质量、安全性和市场竞争力的严峻挑战，这既为绿色食品发展提供了有利的条件，也对绿色食品发展提出了更高的要求。今后一个时期，我国绿色食品产业发展将面临以下个有利环境和条件： 1.自然资源优势。中国有丰富的自然资源，国土辽阔，各地气候条件、地理环境条件都不尽相同，生态类型多样，动植物种类繁多，为绿色食品的生产提供了有利条件。西部地区开发战略的实施也将推动绿色食品的发展。 2.劳动力资源优势。我国劳动力资源丰富，成本较低，为绿色食品和有机食品的开发提供了很好的条件。 3.良好的生态农业基础。10多年以来，中国的生态农业已经成为发展中国农业可持续发展的成功模式。截至1997年，全国已有51个县建立了2000多个生态农业基地，面积达666.7万公顷，约占总耕地面积的7%，这些生态农业基地为安全、优质、无污染的绿色食品的发展提供了良好的基础。 4.农业结构战略性调整将推动各地绿色食品加快发展，开发绿色食品将成为农业结构调整的一个重要方向和领域。 5.加入ＷＴＯ将对我国农产品生产和贸易产生深刻影响，发展绿色食品将有助于提高我国农产品的市场竞争力。 6.绿色消费理念的传播和宣传引导将进一步培育和巩固绿色食品消费群体，推动绿色食品市场建设，从而进一步促进绿色食品产品开发。 中国绿色食品产业发展我有利条件 我国绿色食品产业发展前景广阔 新华网厦门１０月１３日电（记者卢志勇）随着城乡居民的环保意识、食品质量安全意识的增强以及加入ＷＴＯ的临近，我国绿色食品产业展现越来越广阔的发展前景。记者从正在厦门举行的“２００１年中国国际果蔬博览会”上了解到，截至２０００年底，全国共有９６４家农业和食品加工企业的１８３１种产品使用绿色食品商标标志，绿色食品实物生产总量达到１５００多万吨，年销售额突破４００亿元，其中产品出口创汇额超２亿美元，受监测和保护的农田、草场和水面达到５０００多万亩。现已开发的产品包括粮食、食用油、水果、蔬菜、畜禽产品、水产品、奶类产品、酒类和饮料类产品等，其中初级农产品占３０％、加工食品占７０％。绿色食品产品开发覆盖了全国绝大部分省区，其中黑龙江、内蒙古、山东、福建、吉林、湖北等地发展规模较大。绿色食品产业在我国已获得了长足发展。１０年来，我国按照保护环境、安全消费、可持续发展的产业理念，绿色食品创建了“以技术标准为基础、以质量认证为形式、以标志管理为手段”的开发管理模式，开发了一批适应国内外市场需求的产品，形成了具有一定总量的产业发展规模。许多省、市、自治区政府把发展绿色食品与当地农业和农村经济结构战略性调整紧密结合起来，绿色食品开发对促进各地优质安全农产品基地建设、农产品精深加工、增加农民收入以及区域经济发展发挥的积极作用日益明显。与此同时，国内著名的大企业和名牌产品厂家也积极参与开发绿色食品，目前从事绿色食品开发和经营的上市公司已达２０家，在国家首批确定的１５１家农业产业化经营龙头