干制红枣检验报告及检测原始记录.doc

**公司检验报告单 产品名称： 型号规格： 报告单号： 抽样基数： 样品数量： 生产日期： 检验依据： 检验性质： 检验日期： 检验项目 标准规定 检验结果 单项 判定 感官 果形和果实大小 果形良好，具有本品应有的特征，果实大小均匀 品质 肉质肥厚，具有本品种应有的色泽，身干，手握不粘个，一般杂质不超过0.5% 损害和缺陷 无霉变果，允许浆头不超过2 % 不熟果不超过 3 %， 病虫果、破虫果两项不超过 5 % 净含量 ≥100 容许度 % ≤10 总不合格果百分率 % ≤10 含 水 分 率 % ≤25 总糖 % ≥65 二氧化硫残留量 ≤0.1 结论意见： 批准： 化验员： 测试原始记录 产品名称： 型号规格： 抽样单号： 抽样基数： 样品数量： 生产日期： 检验性质： 检验依据： 检验日期： 仪器设备： 电子天平 、恒温干燥箱、恒温水浴锅、水分测定器 序号 检验项目 检验结果 1 感官 品种特征 果形椭圆，果形小。颜色淡，果皮薄，皱纹深，肉质甜。 果实均匀 样品1000克 均匀果950克 计算得95% 肉质肥厚(可食率) % 取样300克 果肉质量276克 可食率计算得92 色泽 红棕色 一般杂质含量 % 样品1000克 杂质2克 计算得0.2 破头果率 % 样品1000克 杂质5克 计算得0.5 干条（不成熟果）率 % 样品1000克 干条5克 计算得0.5 油头果率 % 样品1000克 油头果3克 计算得0.3 浆果率 % 样品1000克 浆果2克 计算得0.2 病果、虫蛀果、霉变果率 % 样品1000克 病果虫蛀果2克 计算得0.2 无霉变果 病虫果、破头、油头果和干条含量 % 合计1.3 总不合格果百分率，% 合计1.5 2 净含量(mL) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 计算 结果 平均值 报出值 102..1 103.2 104.2 101.1 100.4 100.2 102.4 102..1 104.0 102.2 / 101.75 102 3 总糖 ，% 计算公式: A×F X= ×100 m×v A: 10ml斐林氏混合液相当于葡萄糖的质量（g） 0.1027 m：试样的质量（g）1#5.0克2#5.00克 V:滴定时消耗试液的体积（ml）1#7.55 2# 7.55 F：稀释倍数250 1#68.0 2#68.0 68.0 68 5 容许度 ，% 1000克样品，其他等级样品 40克 / 4 6 含水分,% 计算公式 ： V X= ×100 m V:接收管内水的体积（ml). 1# 1.14 2#1.16 X:试样中水分的含量（%). m:试样的质量（g). 1# 5.12 2#5.20 1#22.09 2#22.30 22 7 二氧化硫残留量（以SO2计）g/kg 计算公式: (A-B)×0.01×0.032×1000 X= m 滴定试样消耗碘标液体积mL A: 1# 0.20 2# 0.20 滴定空白消耗碘标液体积mL B: 0.20 试样质量m(g): 1# 5.00g 2# 5.00g 未检出 未检出 试验： 校核：