SN／T 2641-2010_食品中常见致病菌检测　PCR-DHPLC法.pdf

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 / — SNT2641 2010 食品中常见致病菌检测 PCR-DHPLC法 ㅤㅤㅤㅤ行业标准 Detectionofathoeninfood— p g PCR-DHPLCmethod 2010-11-01发布 2011-05-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家质量监督检验检疫总局 / — SNT2641 2010 食品中常见致病菌检测 PCR-DHPLC法 1 范围 本标准规定了食品中沙门氏菌等 种致病菌的 检测方法。 30 PCR-DHPLC 本标准适用于食品中沙门氏菌等 种致病菌的快速检测。 30 : : 、 、 、 、 注 30种常见致病菌包括 沙门氏菌 志贺氏菌 金黄色葡萄球菌 小肠结肠炎耶尔森氏菌 单核细胞增生李斯特氏 、 、 、 、 、 菌 空肠弯曲菌 嗜热弯曲菌 肠出血性大肠埃希氏菌 O157∶H7产肠毒素大肠埃希氏菌 肠致病性大肠埃希氏 、 、 、 、 、 、 、 、 、 菌 肠侵袭性大肠埃希氏菌 阪崎肠杆菌 副溶血性弧菌 霍乱弧菌 创伤弧菌 溶藻弧菌 拟态弧菌 河流弧菌 、 、 、 、 、 、 、 、 梅氏弧菌 嗜水气单胞菌 肉毒梭菌 产气荚膜梭菌 蜡样芽孢杆菌 溶血性链球菌 布鲁氏杆菌 乳酸杆菌 绿脓 、 、 、 。 杆菌 肺炎克雷伯氏菌 普通变形杆菌 奇异变形杆菌 2 规范性引用文件 。 , 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , ( ) 。 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 / 分析实验室用水规格和试验方法 GBT6682 实验室 生物安全通用要求 ㅤㅤㅤㅤ行业标准 GB19489 / 实验室质量控制规范 食品分子生物学检测 GBT27403