SN／T 2651-2010_肉及肉制品中常见致病菌检测方法　基因芯片法.pdf

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 / — SNT2651 2010 肉及肉制品中常见致病菌检测方法 基因芯片法 ㅤㅤㅤㅤ行业标准 — Determinationofathoenicbacteriainmeatandmeatroducts p g p Genechimethod p 2010-11-01发布 2011-05-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家质量监督检验检疫总局 / — SNT2651 2010 肉及肉制品中常见致病菌检测方法 基因芯片法 1 范围 、 、 、 本标准规定了肉及肉制品中沙门氏菌 单核细胞增生李斯特氏菌 金黄色葡萄球菌 空肠弯曲杆菌 和大肠杆菌 : 的基因芯片检测方法。 O157H7 、 、 、 本标准适用于肉及肉制品中沙门氏菌 单核细胞增生李斯特氏菌 金黄色葡萄球菌 空肠弯曲杆菌 和大肠杆菌 : 的基因芯片检测。 O157H17 2 规范性引用文件 。 , 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 , , ( ) 。 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 实验室 生物安全通用要求 GB19489 / 实验室质量控制规范 食品分子生物学检验 GBT27403 ( ) SN0170 出口食品中沙门氏菌 包括亚利桑那菌 检验方法 SN0172 出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法 ㅤㅤㅤㅤ行业标准 SN0175 出口食品中弯曲杆菌检验方法 / 出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌检验方法 SN T0184.1 / 、 : SN T0973 进出口肉 肉制品以及其他食品中肠出血性大肠杆菌 O157H7检验方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 基因芯片 DNAch