聪明宝宝必吃种明星食物.pptVIP

猕猴桃：水果中的VC之王 猕猴桃营养极为丰富。每100克果肉中维生素C的含量比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含有大量的糖、蛋白质、氨基酸以及宝宝成长发育所必须的多种矿物质。 据美国食物研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成分最丰富、最全面的水果之一。猕猴桃中钙的含量也相当高，每100克达到27毫克左右，对于发育旺盛的宝宝来说，是补充钙质的理想食品。 苹果：全方位的健康水果 苹果内含一定量的锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进宝宝生长发育的重要元素。苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。宝宝容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用。 由于苹果中含果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，宝宝每次吃完后要及时漱口，当宝宝规律进餐后，饭后不要马上就给宝宝吃苹果，这样不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘，苹果宜在饭后2小时或饭前1小时食用。 苹果具有很好的调理肠胃的作用，适合便秘和腹泻宝宝食用，苹果之所以具有止泻和通便的双重作用，是因为苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用，而煮过的果胶则“摇身一变”，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。 因此，建议便秘的宝宝多吃一些新鲜的苹果（每日早晚可空腹吃苹果1-2个），而腹泻的宝宝不妨把苹果煮熟了来吃，苹果中的鞣酸，也具有收敛作用，它能使大便内水分减少，从而止泻，宝宝腹泻时，可先将苹果用开水洗净，放入沸水中煮5-8分钟，去皮，用勺刮成泥，每日4次，每次50克，日服3-4次，此时不食其他食物，待宝宝症状好转后，可减少吃苹果泥，而适当增加其他辅食。 聪明宝宝必吃的19种明星食物 酸奶：更利于吸收的乳制品 酸奶中所含营养素丰富，能量密度亦较高，一杯酸奶（约150毫升）可以提供宝宝30%的钙质以及10%左右的能量和蛋白质。也就是说，如果一个1-3岁宝宝每天喝150毫升酸奶，就等于满足了他全天生长发育需要的1/3钙质，另外，酸奶容易消化，特别适合于消化系统不完善的宝宝。 在饭后给宝宝喝酸奶，这时胃液被稀释，PH值上升至3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内，饮用酸奶，效果更佳。 患肠胃炎的宝宝以及早产儿不能喂酸奶，否则可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害。宝宝喝完酸奶后要注意刷牙漱口，以防龋齿。 酸奶一经加热后，所含的乳酸菌就会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会变差，其营养价值和保健功能也会降低。如果怕从冰箱中取出的酸奶对宝宝肠胃有刺激的话，不妨先将酸奶在室温环境下放置1-2小时，然后再让宝宝饮用。 营养专家提醒 6个月之内的宝宝不适合喝酸奶，因为酸奶中含蛋白质较少，宝宝正在生长发育，需大量蛋白质，因而不宜以酸奶作为主要乳品，对患肠胃炎的宝宝和早产儿更不利。而且，过早的给宝宝喝酸奶也会养成他们对甜食的偏好。 认清市售的酸奶饮料，酸奶饮料或者乳酸饮料是被稀释后的饮料，效果没有酸奶好，而市售的“调制型酸性乳饮料”，从本质上说，不含乳酸菌，知识口味上存在酸性，“发酵型酸性乳饮料”只含有乳酸菌的代谢物，而没有真正存活的乳酸菌，从营养价值上来说，只比前者略高，也不适合宝宝食用。 小米：谷物中的精华 小米富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等矿物质。小米中维生素B1的含量位居所有粮食前列，因其含铁量高，所以对宝宝补血大有功效。 一般粮食中不含有胡萝卜素，而小米每100克含量达100微克，含量位居所有粮食之首。小米含糖量很高，每100克含糖量75.1克，产热量比大米高许多，因此，对于宝宝来说，小米是再理想不过的滋补品。 小米有健脾胃、补虚损的功效，与铁含量较高的红糖搭配食用可预防宝宝贫血。 小米宜与大豆混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。 小米性味甘，咸，微寒，胃冷者不宜多食，也不宜与杏仁同食。 玉米：粗粮中的保健佳品 玉米中的膳食纤维含量很高，是大米的10倍，大量的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治宝宝便秘、肠炎具有重要的意义。 玉米中含有大量的营养保健物质，除了糖类，蛋白质，脂肪，胡萝卜素外，还含有维生素B2，相比稻米和小麦等主食，玉米中的维生素含量是稻米、小麦的2-3倍，每100克玉米能提供10-22毫克的钙。 玉米所含的谷氨酸量较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能，玉米脂肪中的维生素含量也较多，有益于宝宝智力发育，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸，油酸等不饱和