医师糖尿病食事指导.pptVIP

医師による糖尿病食事指導のポイント 川崎市立井田病院内科 半田みち子 ５つのポイント 糖尿病の食事療法を知る ある程度時間をかける 患者を選んで指導する カロリー計算をしない食事指導 効果を確認する １．糖尿病の食事療法を知る 糖尿病の食事療法 (1)総カロリーの制限、　(2)栄養をバランス良く摂取すること、が食事療法の原則 摂取カロリーの計算法： 　　　標準体重　ｘ　（25～35 ）　kcal　　　　　　　　　標準体重(kg）＝身長（m）ｘ身長（m）　ｘ　22 栄養指導のひとつの方法として食品交換表がある 例えば1800kcal＝23単位の食事の場合（1日量の目安） 1800kcalの朝食 ???パン　100g 低エネルギージャム スクランブルエッグ コールスローサラダ 牛乳　1本 果物：オレンジ40g 1800kcalの昼食 五色ごはん：ごはん200g、卵、鶏ひき肉、椎茸、蓮根、絹さや 澄まし汁 蕪のとろみ煮 冷奴（半丁） 果物：スイカ80g 1800kcalの夕食 ごはん200g 天麩羅：海老、隠元、人参 白菜おひたし 酢味噌合え：わけぎ、若芽 果物：???????50g 例えば1200kcal＝15単位の食事の場合（1日量の目安） 1200kcalの朝食 ???パン　60g 低エネルギージャム スクランブルエッグ コールスローサラダ 牛乳　1本 果物：オレンジ30g