2019年中学食品安全工作总结.docx

2019年中学食品安全工作总结 第 PAGE \* Arabic 1 页 2019年中学食品安全工作总结 2019食品安全工作总结2019年中学食品安全工作总结 第一篇 2019年春节期间食品安全 检查工作总结 为确保春节期间食品安全生产，按照锦州市食品药品监督管理局及太和区食品监督管理 局文件精神，我科室对辖区内餐饮单位进行了专项检查，以确保餐饮加工环节食品安全。 2019年1月6日2019年1月10日，我科室共15人次，车辆4台次对辖区66家餐饮 单位进行了现场检查，重点检查从业人员是否持有效健康合格证上岗；食品加工过程卫生是 否符合要求；食品采购有无索证、台帐记录是否齐全，餐饮具消毒及保洁过程中是否符合卫 生要求。在检查中着重强调餐具清洗、消毒、保洁等必须符合餐饮业卫生规范要求。对辖区 内大型餐饮单位共下发了卫生监督意见书10份，要求大中型餐饮单位节假日期间婚礼、寿宴 菜肴应按卫生要求留样48小时，以备查验。 辖区内餐饮单位非常重视节假日期间的餐饮安全，整体卫生环境基本良好，各项管理制 度基本健全，从业人员能做到持证上岗。但也存在一些问题；凉菜间消毒灯老化照度下降， 冰箱、冰柜内食品生熟混放，个别单位消毒柜不能正常使用，食品采购台帐登记不详细，个 别单位餐具保洁柜未做到密闭，根据存在的问题，监督人员当面告知，共下发卫生监督意见 书12份，无证经营停业4家。 节假日期间，我科室人员将进一步加大检查力度，为广大群众提供安全卫生的就餐环境。 监督 科 2019年1月10日篇二：2019食品安全培训总结 2019食品安全培训总结 食品安全培训总结 审计部 针对目前国际国内市场出现的食品安全问题，根据国家质量技术监督总局对我公司食品 添加剂生产许可证的审查要求，2019年6月7日下午由公司人力资源部组织，公司质管部主 讲的《食品安全、食品添加剂相关法规》的培训在公司食堂三楼培训室举行。通过这次培训， 对食品安全问题有了更深一步的了解和认识。 首先从食品安全和食品添加剂的定义了解，所谓食品安全主要是指食品及其生产经营和 消费等活动不存在对人体健康现实的或潜在的损害。而食品添加剂是指用于改善食品品质、 延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。 最后，针对我国食品安全事故频发，给人们身心健康带来了极大的危害。作为政府，应 该加大执法力度，制定相关的法律措施，对危害食品安全的企业、个人给予坚决的打击。作 为企业，应该严格按照国家的要求加强食品安全管理，严格按照国家的标准使用食品添加剂， 通过各种方式宣传食品安全，加强食品安全管理，树立诚信意识。作为个人，应该从自身角 度，不断提高认识食品安全问题知识，为食品安全贡献一份力量。 审计部 201*年6月10日篇三：2019市场年度总结及工作计划 2019市场年度总结及工作计划 一年来，市场在市场发展有限公司的正确领导下，通过市场部全体同志的共同努力，在 市场发展、市场环境秩序监管、食品安