第三章环境化学性物质与人体健康.PDF

第三章 环境化学性物质与人体健康 环境与健康 第一节 重金属污染物对 人体健康的影响 重金属：相对密度在5 以上的金属。 从环境污染方面所说的重金属是指：铅、镉、汞、 铬以及类金属砷等生物毒性显著的重金属。 这些重金属在水中不能被分解，人饮用后毒性放 大，与水中的其他毒素结合生成毒性更大的有机物 或无机物。 3 环境与健康 重金属由发生源转入人体的过程 重金属经由消化道进入机体后的迁移过程 环境与健康 图环境毒物在人体中蓄积或毒性作用的部位 环境与健康 一、铅与人体健康 1. 铅的历史 罗马时代用金属铅制作水管和酒类贮藏容器。 18世纪初，意大利著作 《工人的疾病-1700年》中，记载着 陶瓷工人和画师铅中毒的很多案例。 中国：公元916年 “开元道宝”小钱。公元918年铸“乾亨 重宝”。清咸丰（1854年）曾铸造大小铅钱。 1 9世纪中叶，炼铅功业获得重大发展。当前铅在有色金属 生产中占第四位。铅的产量平均每年增长2 ％左右。全世界 每年使用铅约400万吨。 环境与健康 2. 自然界中的铅 铅是地壳中重金属中含量最多的元素。 铅最主要的矿物：方铅矿(PbS) 受变质作用后，产生白铅矿(PbCO )、硫酸铅矿 3 (PbSO )、磷氯铅矿、砷铅矿。 4 环境中的铅通常以二价离子状态存在。 环境与健康 大气中的污染源 主要是汽车废气  煤燃烧产生的工业废气 油漆涂料也是环境铅污染的来源 含铅水管的使用也造成铅污染。弱酸性的水能将含 铅金属管中的铅缓缓地溶解下来。 环境与健康 3. 铅的毒性 （1）影响铅毒性因素 ①铅化合物在体液中的溶解度 ②铅化合物颗粒的大小 ③铅化合物存在的状态 ④铅的浓度、接触时间等因素 四乙基铅较无机铅的毒性更大 环境与健康 （2 ）铅中毒机理 ①铅可与氨基酸的某些官能团（如巯基）结合，干扰机体 许多生化和生理活动。 ②中枢神经系统机能状态，在铅中毒病程中起着主导作用。 ③铅中毒时，肌肉内磷酸肌酸再合成过程受阻 ④铅绞痛时，肠管阶段性痉挛或麻痹，有人认为与平滑肌 痉挛有关。 ⑤铅中毒可致血管痉挛。 ⑥铅的代谢与钙相平行。 环境与健康 4. 铅的代谢 （1）吸收 ①消化道。通过食物、饮水和吸烟可摄入少量的铅。在工业 生产中，由于铅污染手和食物，也可被带进消化道。 ②呼吸道。细小的铅尘和铅烟主要通过呼吸道侵入。 ③皮肤。铅及其无机化台物一般不经皮肤侵入， 铅的有机化合物可经皮肤吸收。 环境与健康 （2 ）分布 血液中的铅 磷酸氢铅 4% 血浆 甘油磷酸铅 96% 与红细胞结合 血液 循环