《db34 t 429-2004 无公害天柱剑毫茶生产、加工技术规程》.pdf

ICS 安 徽 省 地 方 标 准 DB34/T429—2004 天柱剑毫茶生产、加工技术规程 2004-03-18 发布 2004-03-18 实施 安徽省质量技术监督局 发布 标准分享网 免费下载 DB34/T429-2004 前 言 天柱剑毫茶是一九八五年新创的全国名茶，也是我省特有的名优农产品，为规范生产、加工，保证 产品质量，特制定本标准。 本标准于2004年3月18日首次发布 本标准由安徽省农业委员会提出，由安徽省农业标准化技术委员会归口 本标准由安庆市农业委员会负责起草，潜山县农业委员会、安庆市茶业学会参加起草 本标准主要起草人：查道生 余立平 宋海宽 葛子政 丁宪虎 本标准于2004年3月18日首次发布 I 标准分享网 免费下载 DB34/T429-2004 天柱剑毫茶生产、加工技术规程 1 范围 本标准规定了天柱剑毫茶的基地选择与规划、茶树种植、茶园管理、鲜叶采摘装运、鲜叶加工。 本标准适用于潜山县境内生产的天柱剑毫茶 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有 的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T3095-1996 环境空气质量标准 GB5749（所有部分） 生活饮用水卫生标准 GB4285 农药安全使用标准 GB/T8231（所有部分） 农药安全合理使用准则 GB/T227 微生物肥料 GB11767-1989 茶树种子和苗木 中华人民共和国食品卫生法 NY/T5018 无公害食品 茶叶生产技术规程 NY/T5019 无公害食品 茶叶加工技术规程 NY/T5020 无公害食品 茶叶产地环境条件 3 基地选择与规划 3.1 自然环境条件 天柱剑毫茶限定在潜山县境内特定的自然环境条件下生产：基地选择潜山县境内茶树生长环境适 宜、具有可持续生产能力的区域，一般要求在以天柱山为中心的山区；其生态环境符合NY/T5020规定。 3.2 基地规划与建设 基地规划与建设应符合NY/T5018有关规定，有利于保护和改善茶区生态环境、维护茶园生态平衡、 发挥茶树良种的优良种性，有利于天柱剑毫茶品质稳定和提高，有利于茶园管理和作业。 4 茶树种植 4.1 茶园开垦 4.1.1 茶园开垦要注意保持水土，平地和坡度15°以下的缓坡地等高开垦；坡度在15°以上的建筑内 倾等高梯级园地；坡度大于25°以上不宜开垦茶