Q_YER 001-2019DHA婴幼儿饼干企业标准.pdf

Q/YER 山东婴儿乐股份有限公司企业标准 Q/YER 001-2019 DHA 婴幼儿饼干 2019-08-08 发布 2019-08-10 实施 山东婴儿乐股份有限公司 发布 Q/YER 001-2019 前 言 本标准自发布之日起有效，修订后需重新发布。 本标准由山东婴儿乐股份有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：袁春遐、陈亭、范瑞萍。 本标准第一次发布。 2 Q/YER 001-2019 DHA 婴幼儿饼干 1 范围 本标准规定了DHA 婴幼儿饼干的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以一种或多种谷物（如小麦、大米、大麦、燕麦、黑麦、玉米等）为主要原料，且 谷物占干物质组成的25%以上，添加适量的DHA、维生素等营养强化剂和其他辅料，经加工制成的适用 于6 月龄以上婴儿和幼儿食用的辅助食品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB/T 1355 小麦粉 GB 1488.214 食品安全国家标准 碳酸钙 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2716 植物油 GB 1888 食品安全国家标准 碳酸氢铵 GB/T 5461 食用盐 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 10769 食品安全国家标准 婴幼儿谷物辅助食品 GB 13432 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签 GB 14751 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B1(盐酸硫胺) GB 14752 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B2(核黄素) GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB 19644 食品安全国家标准 乳粉 GB 26400 食品安全国家标准 食品添加剂 二十二碳六烯酸油脂 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 技术要求 3.1 原料要求 所使用的原料应符合相应的安全标准和/或相关规定。应保证婴幼儿的安全,满足营养需要,不得 - 1 - Q/YER 001-2019 使用危害婴幼儿营养与健康的物质。不得使用氢化油脂，不得使用经过辐照处理的原料。 3.2 感官要求 应符合表1 的规定。 表1 感官指标 项目