海参饲料研究的现状与发展方向.docVIP

第 24卷第 12期 水 产 科 学 V ol. 24N o. 12 海参饲料研究的现状与发展方向 袁成玉 (辽宁省海洋水产科学研究院 , 辽宁省应用海洋生物技术开放实验室 , 辽宁 大连 116023 关键词 :海参 ; 饲料 ; 发展 ; 现状 ; 方向 中图分类号 :S963 文献标识码 :C 文章编号 :100321111(2005 1220054203 　　 收稿日期 :2005-02-22; 　 修回日期 :2005-03-091 　　 作者简介 :袁成玉 (1956- , 男 , 研究员 ; 研究方向 :水产养殖 1 　　 自 20世纪 80年代以来 , 随着海参人工育苗与养殖产业 的迅速发展 , 海参用饲料研究越来越受到业内人士的关注 。 海参用饲料的好坏 , 直接影响海参育苗与养殖生产的成败 。 特别在目前 , 苗种生产与成参养殖迅速发展 , 海参用饲料需 求量不断增加 , 而原料又十分短缺 、 饲料市场比较混乱 , 海 参饲料开始成为限制海参苗种与养殖生产业发展的潜在因 素 。 为此 , 笔者将综合叙述海参用饲料研究的发展过程 、 现 状 , 并探讨其存在的问题以及今后发展的方向 , 供广大从事 海参研究 、 教学 、 生产者参考 。 1　 海参用饲料的发展过程 1. 1　 国外 　 , 以日本开始较早 。自 , , 到 1942年山内等对刺参摄 食习性的研究这一阶段 , 人们还未真正开展海参饲料方面 的研究 。 1950年今井丈夫等 [1]用无色鞭毛虫 (Monas sp. 作刺参幼体的饵料 , 在 1. 9m 3的水体中 , 育出稚参 569头 ; 1977年 石 田 稚 俊 [2](1979 采 用 单 鞭 金 藻 (Monochrysis luthere 作耳状幼体饵料 , 在 4~10m 3 培育水体中育出体长 410μm 的稚参 8. 5万头 (0. 86~2. 20万头 /m 3 , 此后小田 (1982 [3]、 山 本 (1984 等 [4]先 后 用 单 鞭 金 藻 、 角 毛 藻 (Chaetoceros sp . 、 底栖硅藻和人工配合饲料 (日配 K. K 等 进行稚 、 幼参的培育 , 但稚参至幼参的成活率仅为 0. 4%~ 3. 1%。 尽管日本刺参人工育苗研究起步较早 , 但因长期把 研究重点放在海参半人工采苗和增殖上 , 所以 , 海参用饲料 的研究没有深入的进行下去 。 20世纪 80年代末开始 , 韩 国 、 俄罗斯的有关学者 [5]也相继开展了刺参人工育苗技术 的研究 , 但其饲料问题仍没有解决 , 特别是韩国 , 海参人工 配合饲料仍然需要从中国或日本进口 。 1. 2　 国内 1954年中科院张风瀛等 [6], 采用解剖性腺的方法获取 精卵 , 培育出刺参耳状幼体和樽形幼体 , 到 1957年 , 通过刺 激诱导产卵的方法 , 以菱形藻和滴虫为饵料 , 培育出少量的 稚 、 幼参 , 才将海参饵料纳入研究之列 ;20世纪 60年代初 期 , 山东省海水养殖研究所陈宗尧等 , 采用解剖性腺取卵受 精 , 并以衣藻 (Chlamydomona sp . 、 小新月菱形藻 (Nitzschia closterium 、小 球 藻 (Chlorella sp . 和 盐 藻 (Dunaleilla euchlaia 等为幼体饵料 , 以石莼 , 培育出一定数量的稚 、 幼参 [7], 北方沿海的辽宁 、 河 , 相继进行了刺参各 , 但只是处于探讨阶段 , 仅局限 ;20世纪 80年代中期 , 辽宁省海洋水 产研究所隋锡林率先研制出 “ 8310、 8406、 8407、 8408” 刺参配 合饲料 ; 此外 , 徐宗法等 [8](1999 探讨了饵料对稚幼参生长 变色的影响 ; 河北省水产研究所和辽宁省锦州市水产研究 所曾先后采用稻草发酵液培育稚参 。进入本世纪后 , 由于 刺参市场价格的不断上涨 , 刺激了海参增养殖业的进一步 发展 , 海参饲料业也随之发展 , 成为重要配套产业之一 。隋 锡林又研制出 “ 0201、 0202、 0203、 0204、 0205、 0206” 等海参系列 化配合饲料 ; 不少饲料生产商相继推出各种品牌的海参配 合饲料 , 如 :益参宝海参专用系列饲料 、 青岛龙兴海参配合 饲料 、 蛟龙牌海参配合饲料等 。 2　 海参不同阶段饵料种类与使用效果 2. 1　 海参幼体阶段饲料 主要有单细胞藻类和代用饵料 。 常用单细胞藻的种类 有 :盐 藻 (Dunaleilla euchlaia 、 湛 江 等 鞭 金 藻 (Dicrateria zhanjiangensis 、 球等鞭金藻 (Isochrysis galbana 、 小新月菱形