内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗七年级生物下册 4.2.2消化和吸收第2课时课件 .ppt免费

* 消化系统 消化道 消化腺 口腔－咽－食道－胃－小肠－大肠－肛门 唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺等。 一、消化系统的组成 消化系统的组成 消化道: _____→___→_____→ ___→_____→_____→_____ 消化腺: ____ 、____、____、____、____ 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 ____ 、_____、_____、____、____ 唾液 淀粉酶 不含消 化酶 胃蛋白酶 消 化 液 所含的酶 消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 消化腺 唾液腺 流入的部位 口腔 胰腺 胆囊 十二指肠 胃 肠腺 肝脏 胃腺 小肠 小肠 肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管进入十二指肠流入小肠。 比较消化腺分泌的消化液： 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 乳化脂肪 人体消化和吸收营养物质的主要器官——小肠 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 实验证明： 脂肪和蛋白质在口腔中不被消化。 淀粉只有部分在唾液淀粉酶的作用下转变成了麦芽糖。 麦芽糖还需要进一步消化才能被吸收。 结论：口腔只具有初步消化的作用 食物在口腔中的消化 1、牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系？ 牙齿的咀嚼，舌的搅拌属于物理性消化 唾液的作用属于化学性消化 2、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 唾液中的唾液淀粉酶 唾液 葡萄糖 麦芽糖 胰液 肠液 淀粉 １．淀粉在哪里开始被消化？ ２．它们在哪里被彻底消化？ ３．最终成为什么物质？ 请你推测： 食物的消化过程 小肠 氨基酸 胰液 肠液 蛋白质 １．蛋白质在哪里开始被消化？ ２．它们在哪里被彻底消化？ ３．最终成为什么物质？ 胃液 小肠 胰液 肠液 脂肪 １．脂肪在哪里开始被消化？ ２．它们在哪里被彻底消化？ 胆汁 小肠 思考：胆汁也是一种消化液，但胆汁中没有酶，胆汁对食物的消化起什么作用？ 胆汁对脂肪有乳化作用 乳化作用：使互不相溶的油和水，变成大量细小油滴，以增大脂肪与酶的接触面积。 营养物质的消化 淀粉 唾液 口腔 麦芽糖 肠液、胰 液 小肠 葡萄糖 脂肪 胆汁 脂肪微粒 肠液、胰 液 小肠 甘油+ 脂肪酸 蛋白质 胃液 胃 肠液、胰 液 小肠 氨基酸 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 多肽 讨论： 请你推测一下，吸收营养物质最多 的是大肠还是小肠？ 二、吸收 小肠长（全长5-7米），小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，大大增加了表面积。 小肠绒毛 毛细血管 分泌多种消化液，消化淀粉、蛋白质和脂肪． 肠腺 为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？ 思考 营养物质的吸收示意图： 胃 小肠 大肠 毛细血管 毛细淋巴管 少量水、无机盐和酒精 无机盐、维生素、水 葡萄糖、氨基酸 少量水、无机盐、 部分维生素 甘油 脂肪酸 二、营养物质的吸收 小肠适于吸收的结构特点 1.小肠很长，约5－6米长。 2.小肠内表面有许多皱襞, 皱襞表面有小肠绒毛， 增加了内表面面积。 3.小肠绒毛内有丰富的 毛细血管。 未被消化营养物质的百分比 口腔 大肠 食道 小肠 胃 ——解读曲线图 技能训练 淀粉 脂肪 食道 胃 小肠 Y 糖类 口腔、小肠、胃 肠液、胰液、胆汁 31页 2、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液的最多。 在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺大致分泌以下数量消化液。 1500毫升唾液 2000毫升胃液 1500毫升肠液 500毫升胆汁 1500毫升胰液 口腔：1500毫升唾液 ；胃：2000毫升胃液； 小肠：肠液＋胆汁＋胰液 共3500毫升 所以，小肠的消化液最多。 课 堂 练 习 淀粉 蛋白质 脂肪 食道 胃 大肠 牙齿咀嚼.舌搅拌 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 小结 三大营养物质的消化 糖类：以淀粉为例