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快 餐 店 策 划 书 策划单位：广东省华立技师学院云浮校区 14市场营销 策划时间：2014年10月 目录 市场分析1 快餐店简介 2 经营宗旨3 方案决策与投资预算3 宣传方案4 经营方式5 人员管理结构6 开业准备和策划7 经营目标7 应急措施8 十一、策划成员和分工9 1 - 1 - 1 一、市场分析 随着新区入住学生的增多，学校周边饭店数目持续增加，餐饮业的竞争不断加剧。而本来较为稀少的快餐店也将开始加入了这场竞争，使得原本不大的市场变得更加的拥挤。由于食堂或其他快餐店。因此如何把这个市场做大，如何使快餐店在这场竞争中获得更有利的优势，是接下来要解决的问题。 据调查，华立新区周边现有快餐店2家、奶茶店2家、小卖部1家(主要是快餐店和奶茶店)，因为学校饭堂的菜式单一，还有服务的问题，所以同学愿意出去吃快餐的概率是70%以上，支持送快餐上门的概率达到95%以上!受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对学校餐厅的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校附近的这几家奶茶店经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析：52.4%的同学都会尝试一下新开餐厅的口味，这是一个巨大的潜在市常所以在此后的一段时间内对快餐店的需求有进一步提高的可能。 此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于