2019年校园及周边食品安全工作要点.PDFVIP

2019 年校园及周边食品安全工作要点 为进一步加强学校校园及周边食品安全监管，有效预防食品 安全事故发生，切实保障 校师生饮食安全，根据国家市场监管 总局和教育部有关精神，结合我省实际，制定本工作要点。 、工作目标 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯 彻“四个最严”要求，切实落实食品安全各方责任，通过加强风 险隐患排查，强化日常监管和综合治理，不断提升校园及周边食 品安全水平。2019 年底实现全省学校（含幼托机构）食堂量化 分级管理良好以上等级比例 100% （其中优秀率达65% 以上）； 积极推行“明厨亮灶”工作，年底前实施率达85% 以上，逐步实 现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖；全力防控食品安全事故，确保 不发生重大群体性食物中毒事件。 二、主要任务 一）严格落实各方责任。实行学校食品安全校长 （园长） 负责制，切实履行校园食品安全管理主体责任，要将食品安全列 为学校安全工作重要内容，进一步健全工作机制。各地各有关部 门要按照职责分工，切实落实好监管责任和主管责任。要积极争 取相关政策，加大校园食品安全工作投入，通过日常检查、示范 引导、宣传培训等方式，督促指导学校及为学校供餐集体用餐配 送单位、校园周边食品经营