《果树生产基础知识- 》-公开课件.pptVIP

果树生产基础知识 费立斌 2012年4月9日 上海地区的桃树栽培面积据2010年的统计已达15万亩，年产量超过10万吨，在水果生产规模上仅次于柑桔，是我市市民最喜爱的水果之一。 14、桃 14.1、栽植密度 由于桃树的生长速度较为迅速，又为喜光树种，一般不使用密植栽培或先密后稀的方法。常用的行株距有5*5米，5*4.5米，5*4米，5*3.5米相当于亩栽27株，30株，33株，38株的栽植密度。 14.2、栽培品种的选择 桃的所有品种从肉质来分可以分为硬溶质桃与软溶质桃二大系统，北方桃以硬溶质桃为主，肉质硬，核与肉易分离，皮难剥离，汁水少；南方桃以软溶质桃为主，肉软，粘核，易剥皮，汁水多。长三角一带由于历史原因市民偏爱软溶质的桃子，硬溶质的桃子市场销路不畅。 14.2.1、上海地区适宜栽培的桃子的品种 13.0%香甜汁水多 210g 无 7月10日 日本 浅间白桃 12.0%皮薄汁多味甜 100g 有 7月10日 4月10日 日本 白凤 14.0%风味香甜 220g 有 8月上旬 4月8日 上海农科院 锦园黄桃 13.0%香而味甜 220g 有 7月20日 4月5日 上海浦东 新凤露 13.5%味甜 近核处微酸 230g 有 8月下旬 4月10日 上海农科院 锦绣黄桃 13.0%浓香味甜汁多 150g 有 7月下旬 3月底 浙江奉化 玉露蟠桃 13.0%有香气 味甜 200g 无 8月上旬 4月1日 无锡 白花水蜜桃 13.0%微香味浓甜 220g 无 7月20日 4月5日 南汇大团 大团蜜露 12.5%有微香 180g 有 7月25日 4月5日 江苏无锡 湖景蜜露 可溶性固形物含量及风味 品均果重 花粉 成熟 盛花期 来源地 品种名 14.2.2、上海地区次适宜栽培的品种 11.5%味甜 硬溶质 150g 无 6月20日 江苏南京 雨花露3号 10%味淡甜 肉软 70g 有 5月底 4月5日 上海农科院 春蕾 11.5%味甜 肉黄脆硬 130g 有 6月上旬 上海农科院 沪油004 12%味甜肉黄脆硬质细 150g 有 6月中旬 上海农科院 沪油018 可溶性固形物含量及风味 平均果重 花粉 成熟期 盛花期 来源地 品种名 以上为桃子的早熟与极早熟的品种，成熟期正逢上海的梅雨季节，若采收期恰遇连续阴雨，果实品种有所下降，销售发生困难。这些品种可以作特供品种少量引进栽培。 14.2.3、上海地区不适宜引进栽培的品种 绝大都数北方硬肉型的桃子品种在上海地区不适宜栽培，如肥城桃、深圳蜜桃、冬桃、中华寿桃、美国巨红。不可盲目轻信各类宣传推销苗木的广告。 14.3.桃树的整形修剪 由于桃树生长旺盛，生长量大，当年发生的新枝能发生二次枝及三次枝，所以在整形修剪中要充分利用，可以提早成形。 14.3.1、桃树三主枝自然开心形树形整形过程 1、第一年夏天季：当年定植定干后的桃树苗，在正常管理水平下到5月下旬，从树干上能发出6-7根长度在30-40cm的新枝。从这些新枝中挑选三根，它们之间两两的夹角约在120°的枝，作为主枝培养。而其余新枝都剪去10-20cm，抑制其生长。到7月底视选定的三个主枝的基角不足55°-60°，用拉枝法拉到60°。 2、第一年冬剪：将三主枝留长55-60cm剪截，剪去垂直向上的所有二次枝，仅留侧生的4-5根二次枝，其余疏除。对不作主枝培养的另外几个一次枝也全部疏除。 3、第二年夏：当主枝顶端的第一个新梢长到60cm高时剪去20cm，利用二次枝继续延伸。 4、第二年冬季：将继续延伸的那个二次枝留长30cm剪截，作主枝延伸枝，明年继续延伸。在上年冬季修剪时的剪口下，第二或第三个新生枝，从中选择强壮粗长的一个作第一侧枝培养，用拉枝法将其拉到基角70°，剪留长度在50-60cm。在第一侧枝的基部沿主枝向上，在去年夏季修剪的剪口下方选一个与第一侧枝相反方向的枝条，短截留20-30cm长作第二侧枝培养。 5、第三年夏季：当主枝延伸枝上第一新梢长到50-60cm高时进行剪稍，剪去20cm一段，利用二次枝继续延伸。 6、第三年冬季：对第一侧枝、第二侧枝的延伸新梢仍须进行拉枝短截，继续延伸，剪留长度在30-40cm，对三个主枝的延伸新枝不在短截延伸，用中长结果枝带头封顶，剪留长度在50cm左右。三主枝自然开心形树形基本完成，主枝顶端今后轮流使用缓放结果枝，下一年回缩（跟新），下一年短截结果枝（促发新的结果枝），下一年缓放的方法，保持高度与宽度。 14.3.2、结果枝组的培养、更新及在骨干枝上的分布