动物生理学第次.pptxVIP

动物生理学第六章 消化与吸收 Digestion and Absorption消化器官由消化道和消化腺两个部分组成。消化道为一肌性管道，包括口腔，咽，食管，胃小肠，大肠和肛门等部分。消化腺由唾液腺，肝，胰大消化腺及分布于消化管壁内的无数小消化腺组成。消化器官由消化道和消化腺两个部分组成。消化道为一肌性管道，包括口腔，咽，食管，胃小肠，大肠和肛门等部分。消化腺由唾液腺，肝，胰大消化腺及分布于消化管壁内的无数小消化腺组成。消 化 道氨基酸 甘油脂肪酸 葡萄糖排出体外（粪便）蛋白质 脂肪 糖类残渣消化食物维生素 水 无机盐吸 收机体组织细胞利用血液二、唾液的分泌 （一）唾液腺解剖 1、腮腺 2、颌下腺 3、舌下腺（二）唾液的成分与作用 1、成分：水 99% 无机物 Na+、K+、Cl-、Ca2+等 有机物 唾液淀粉酶、粘蛋白、溶菌酶 唾液为无色透明的黏稠液体，由水、无机物和有机物组成，其中水分约占99%，无机物有钾、钠、镁的氯化，磷酸盐和碳酸盐等。动物的唾液一般呈弱碱性，平均pH猪为7.3，狗和马为7.6，反刍动物为8.2。在一昼夜内，猪唾液分泌量为15~18L，羊约10L，马约40L，牛100~200L。2、作用：①湿润食物形成食团，有利吞咽②溶解食物，产生味觉③淀粉→麦芽糖④清洁保护口腔：中和、冲洗、杀菌（三）分泌调节：非条件反射和条件反射第三节 胃内消化一、胃