《冷链物流服务规范》标准全文及编制说明.docxVIP

ICS03.080.99 R 00 东莞市物流行业协会团体标准 T/DGSWLHYXH 002—2019 冷链物流服务规范 2019- XX- XX发布 2019 -XX - XX实施 FORMTEXT 东莞市物流行业协会发布 T/DGSWLHYXH 002—2019 PAGE 10 前??言 本标准按照GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。 本标准主要起草单位： 本标准主要起草人： 本标准首次发布。 冷链物流服务规范 范围 本标准规定了冷链物流服务的基本要求、服务环节、服务质量的监督管理等内容。 本标准适用于东莞地区从事冷链物流服务的企业。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18354 物流术语 GB/T 21071 仓储服务质量要求 GB/T 24616 冷藏食品物流包装、标志、运输和储存 GB 28009 冷库安全规程 GB 50072 冷库设计规范 QC/T 449 保温车、冷藏车技术条件及试验方法 术语和定义 GB/T 18354和GB/T 24616中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 冷链 根据物品特性，为保持物品的品质而采用的从生产到消费的过程中始终处于低温状态的物流网络。 [GB/T 18354 2006，定义2.15]。 冷链物流 指物品从生产企业成品库到销售（使用）终端，采用专用设备使物品的温度始终控制在冷藏、冷冻范围内的物流过程。 冷链物品 符合冷链要求的物品，包括冷冻物品和冷藏物品。 冷链物流服务企业 从事冷链物流运输（含货运快递）或冷链仓储等业务，并能够按照客户冷链物流需求对运输、储存、装卸搬运、流通加工、配送等进行组织和管理，具有与自身业务相适应的设施设备和信息管理系统，并经过合法注册的经济组织。 基本要求 基本原则 贯彻以客户为中心的服务理念。 贯彻国家和地方的各项规章制度。 满足安全性、时效性要求。 安全性：服务过程中应以产品的保质为原则，应尽量确保人员、货物、设施设备的安全。 时效性：服务过程中应满足时效性要求，各个环节的操作应在规定的时间内完成，保证产品质量。 服务过程中要求操作规范，严格按照相关技术标准与企业操作规范进行操作。 不同产品的温度记录应根据需要保存到规定时间以备查询，并保证各类服务所需单据的可得性。 整个服务过程要求准确无误，严格满足客户要求。 应树立节能环保的理念。 组织要求 冷链食品及药品加工企业应具有相应生产设备，合理安排生产过程，建立完善的质量管理体系和检测系统。 冷链物流运输企业须具备温度、车况的监控能力。 冷链物流服务企业应保存温度记录数据至规定时间，并由义务向货主提供仓储、运输过程中的温度数据。 应建立较为详细的各类规章制度、操作规范及作业标准等。 冷链物流企业宜具有满足企业服务水平的计算机网络和物流信息管理系统。 冷链物流服务企业应配备冷藏车辆和冷库等设施设备，医药行业冷链物流服务企业应配备冷藏周转设备及其备份。 人员要求 从事冷链货物各环节工作的人员，应接受冷链物品的贮存、运输、突发状况应急处理等业务培训。 冷藏（保温）箱体的操作、使用、维护等人员必须经过相应的专业培训，内容包括但不限于产品温（湿）度敏感性特点、箱体适用条件，蓄冷剂预冷条件等专业知识的培训，操作与维护人员应具备相应资质。 应对冷链管理中所涉及的计算机系统，温度记录仪的使用人员进行培训，操作人员应具有相应资质。 应制定操作人员和管理人员培训计划，并定期进行培训有效性和充分性的评估。 参与冷链物品质量验证的人员应经过有关培训。 直接接触食品或药品的人员应取得健康证。 服务从业人员应文明、礼貌、具备基本道德素养、诚实信用并具有有效沟通能力。 设施设备要求 冷库 冷库设计应符合GB 50072规定。 运输设备 运输可采用冷藏车、保温车、冷藏列车、冷藏船、冷藏集装箱、冷藏周转箱等运输工具。 冷藏车、保温车性能应符合QC/T 449的规定。 冷链产品运输设备应与运输配送的低温产品所需的条件相符，并能瞒住装卸作业要求、运输温度要求及运输时间要求。 运输工具厢体应配备温度自动记录装置。该设施的指针或数字显示部位应装设于厢体外作业人员容易看到的位置。 应装设厢体防漏设备，包括紧密关闭的车门扉，减少门扉开启时内部冷气损失的装置以及适当的排水孔密封装置。 应保持车内空气循流的畅通。 信息平台 宜建立客户信息平台，提供企业概况、经营范围、联系方式等基本信息，并具备服务费用、运力状况查询、网上订单提交、货物运输跟踪查询、并具有与区域性公共信心平台对接的功能。 服务环节 冷藏储存 仓储管理