蒙自过桥米线调查分析报告.pptVIP

关于蒙自过桥米线 调查报告;蒙自——过桥米线之故乡 其有美丽古老的传说 其有赞不绝口的味道 更有巨大的商业价值 ;本次我们小组调查的是蒙自过桥米线产业现景及展望，调查有以下维度： 1、米线馆名 2、米线的种类(搭配): 4、售卖时间 5、环 境： ;6、文 化： 7、销 量： 8、产业展望： 9、S W O T ：优势、劣势、机遇、威胁： 10、4p ：价格、产品、促销 、地点（餐馆地点）;调查目的:了解蒙自过桥米线的现状，并对搜集的资料进行分析，提出建议及规划！ 调查范围：蒙自城区 调查方式：实地调查;我们小组一共调查了六家在蒙自的过桥米线店，分别是: 1、桥香园 2、泉香鸡（泉水鸡汤过桥米线） 3、生态土罐兔肉米线 4、土泊春（肠旺过桥米线） 5、古井小吃 6、火烧房子菊花过桥米线; ;;桥时因疲劳过度晕倒在地，送到醒来时，已不知过了多久，她连忙爬起来奔向丈夫读书处，待到丈夫面前，揭开盖子，见罐内鸡汤仍十分烫手，原来是鸡油将汤覆盖保温之故。她从中得到启发，后来常变化着花样把肉片、生鱼片等来入汤中和米线一起入罐送给丈夫吃，丈夫深受感动，刻苦攻读，终于金榜题名。因为书生妻子到岛上送饭要通过那座桥，便将这种米线取名为过桥米线，过桥米线因此得名。 ;;;;;;;桥香园SWOT分析: 优势：名气大，环境好，空间大，可容纳顾客相对其他米线