国际黑麦年提案.PDFVIP

20 18 年 11 月 CL 160/ 11 Rev.2 C 理事会 第一六 〇届会议 201 8 年 12 月 3 - 7 日，罗马 “国际黑麦年”提案 内容提要 黑麦拥有独特的能力，可在其他谷物无法生长的地区种植。黑麦具有较强 的气候适应性，在寒温带、半干旱和高海拔地区能够存活，在边缘土地以及 肥力较弱的沙地和贫瘠土壤亦可种植。黑麦谷粒富含膳食纤维、碳水化合物， 也含有蛋白质以及多种重要的矿物质和营养物。黑麦也可用作饲草，用作给 土壤增加有机质的覆盖作物，以及用于控制杂草。黑麦面粉可通过酸面团发酵 烘焙面包和其他产品，拥有独特的香味以及特殊的营养价值和市场机遇，如黑麦 产品的麦麸含量低于小麦产品。 “国际黑麦年”的推广工作对《联合国营养问题行动十年（2016-2025 年）》 以及第二届国际营养大会的建议10 形成补充，旨在建立可持续粮食系统，推广 包含多种粮食的健康多样膳食。国际黑麦年将会推动可持续种植和生产，惠及 数百万农村家庭农民的生计。黑麦具有丰富的遗传多样性，这种多样性需要 通过现有基因库与育种计划的高效匹配来进行特性描述、保护和实现。 另外，黑麦是杂交合成作物小黑麦的构成成分，对恶劣环境的适应能力 也可用作小麦改良计划的遗传资源。 国际社会庆祝 “国际黑麦年”将推动各方提高对黑麦的环境、营养和经济 效益的认识，让大家知道黑麦生产和消费有利于推动谷基粮食系统多元化和 膳食多样性发展。庆祝 “国际黑麦年”的提案由爱沙尼亚政府在欧洲区域会议 第三十一届会议上提出，理事会第一五九届会议要求就此提供进一步说明。 本文件可通过此页快速响应二维码读取；粮农组织采用此二维码 旨在尽量减轻环境影响并倡导以更为环保的方式开展交流。 其他文件可访问： 。 MY363/ Rev.2/Ch 2 CL 160/ 11 Rev.2 建议理事会采取的行动 提请理事会： 1) 通过爱沙尼亚政府提出设立 “国际黑麦年”的提案并酌情提供指导意见； 2) 审议并酌情修正附录 A 载列的《大会决议草案》，提交大会第四十一届 会议（2019 年6 月22-29 日）审议并通过。 对本文件实质性内容如有疑问，请联系： 植物生产及保护司 司 长 Hans Dreyer 电话：+39 06570 52040 CL 160/ 11 Rev.2 3 I. 背 景 1. 黑麦（Secale cereale ）为禾谷类作物（禾本科莎草目），继小麦、大麦和 燕麦之后被人工驯化，种植历史已超过2000 年。黑麦可能起源于当今的土耳其。 2. 在北欧和东欧，以及在中国、斯堪的纳维亚和加拿大，黑麦都是较为重要的 作物，有时种植面积会占到整个国家种植面积的 30% 。尽管如此，从全球范围来看， 黑麦仍属小作物类别，产量不及小麦或稻米的 5% 。只有一个主要的非生产国 – 日本，成为了黑麦的重要消费国。 3. 黑麦可耐受其他谷物无法耐受的极端气候条件，包括降雨少，气温低。黑麦 还可耐受贫瘠土壤，锌转化效率极高。黑麦对肥料及农药需求较少，可给特殊地区 带来生态和经济效益。