张嘉蓓开题报告 2.docVIP

开题报告 学生姓名：张嘉蓓 学生学号：0961001207254 专 业: 09春行政管理（本）科 指导老师：雷玉翠 论文题目：酒店管理中员工流动现象探析 一、研究理由和意义 知识经济时代，人力资本成为企业生存和发展的关键因素，人力资本的重要性也得到越来越为重要的体现。可是随着经济的发展，企业员工的流失已经成为相当普遍的现象，特别是在餐饮行业，流失者人数之多、频率之高、影响之深，已成为困扰企业发展的难题之一。 酒店员工频繁流动是一个普遍存在的现象，而导致酒店人才流失的原因是多方面的。从酒店管理者的角度来看，人员流动过频，尤其是优秀员工的流失显然对酒店的经营管理带来不利影响，甚至会危及企业的生存与发展，因此应该正确面对人才流失的现象，从企业内部去寻找原因，并针对所发现的原因及问题，找出能够解决酒店员工高流动的对策方法，造就一支优秀且稳定的员工队伍，以此来保证酒店经营和发展的需要。 二、研究现状 随着酒店业竞争的日趋激烈，员工流失率一直居高不下。“流水不腐，户枢不蠹”，保持适度的员工流动率能够不断为酒店业带来新的活力，淘汰不合格员工，引进高素质人才，推动酒店早日实现组织远景。但是，如果员工流动超过适当的比率，酒店缺乏一个比较稳定的员工队伍的支撑，尤其是没有对组织保持忠诚的知识型员工的支持，酒店必然会因缺乏人才而面临被市场淘汰的风险。 三、研究方法 第一，文献法：对人才流失的相