《6章消化与吸收(5年制)》-公开课件.ppt

消化 食物在消化道内被分解为可吸收的 小分子物质的过程。 (机械性消化、化学性消化) 吸收 食物的成分或消化后的产物通过消 化道粘膜的上皮细胞进入血液和淋 巴循环的过程。 （二）电生理特性： 消化液的主要功能 ① 稀释食物有利吸收。 ② 改变消化腔内的pH适应酶需要。 ③ 分解食物利于吸收。 ④ 保护消化道粘膜。 包括感觉、中间、运动神经元 构成完整且相对独立的整合系统  概念 消化道内分泌细胞合成和分泌的激素 消化道是机体内最大、最复杂的内分泌器官 第二节 口腔内消化 （一）唾液的性质和成分 第三节 胃内消化 盐 酸 作 用 ①激活胃蛋白酶原并提供酸性环境。 ②使食物中的蛋白质变性 。 ③杀菌。 ④ 促进小肠对铁、钙的吸收。 ⑤ 促进促胰液素、缩胆囊素的释放。 2、胃蛋白酶原 胃蛋白酶 作用：① 保护B12不被消化酶水解 ② 促进B12经回肠粘膜吸收 （二）胃液分泌的调节 迷走N ACh ECL 细胞 组胺 G细胞 胃泌素 ⑴头期胃液分泌 食物刺激头部感受器 引起的胃液分泌。 （3）肠期胃液分泌：主要通过体液因素 小肠 胃腺分泌胃液 ⑵ 脂肪 第四节 小肠内消化 （一）胆汁的性质和成分 1.性质 （一）小肠液的性质、成分和作用 1.性质 弱碱性液体 pH 7.6 2.成分 水 无机盐 有机物 成分: 水、无机盐、有机物 粘蛋白、消化酶(肠激酶等） 3.作用 ?中和胃酸，保护肠黏膜。 ?肠激酶激活无活性的胰蛋白酶原。 ?多种消化酶进一步消化水解食糜。 （二）胆汁的作用 1、乳化脂肪。 2、促进脂肪吸收。 3、促进脂溶性维生素的吸收。 4、促胆汁的自身分泌。 （三）胆汁的分泌、排放及其调节 三、小肠液的分泌 机械 化学 促胃液素、肠泌酸素 Ⅰ.分泌机制： Ⅱ.分泌特点： 分泌量（10%）、酸度和胃蛋白酶含量均较低。 食物刺激 眼、耳、鼻 口、舌、咽、食管 胃底、胃体机械刺激 胃幽门部化学刺激 胃 腺 机械 小肠 刺激 化学 胃 液 胃 泌 素 小肠 I细胞 头 期 胃 期 肠 期 胃幽门部机械刺激 中 枢 壁内N丛 壁内N丛 幽门部 G细胞 12指肠 G细胞 Ⅴ、Ⅻ、Ⅸ、Ⅹ Ⅰ、Ⅱ、Ⅷ 缩胆囊素 Ⅹ Ⅹ （1）盐酸 胃幽门部 pH 1.2~1.5 G 细胞 促胃液素ˉ 胃液分泌ˉ 十二指肠 pH 2.5 小肠黏膜 S 细胞 促胰液素- – D细胞 生长抑素 + 球抑胃素 – + 4、消化期抑制胃酸分泌的因素 小肠粘膜 肠抑胃素 胃运动 胃液 林可胜在20世纪30年代 发现“肠抑胃素” 肠抑胃素：抑制胃液分泌、胃运动 肠抑胃素↑ 小肠渗透压R↑ 小肠粘膜 肠胃反射 (3)高渗溶液 二、胃的运动 (一)胃运动的形式 1.容受性舒张（ receptive relaxation） 进食动作及食团对咽、食管等处感受器的刺激，反射性引起胃底、胃体肌肉的舒张。 生理意义：暂时贮存食物，防食糜过早排入 十二指肠。 2. 紧张性收缩（tonic contraction） 生理意义:增强胃内压，有助于胃液渗入食物和促进胃排空；保持胃的正常形状和位置。 3. 蠕动