房价管理和客房经营统计.pptVIP

5. 房价管理与客房经营统计分析 5. 房价管理与客房经营统计分析 5.1 房价管理 5.2 客房经营统计分析 5.1 房价管理 5.1.1 什么是房价？ 客人住宿一夜所应支付的住宿费用，它是客房商品价值的货币表现。 5.1.2 客房的价格特点 ⑴价值补偿的区间性 ⑵价值的不可储存性 ⑶集生存因素、享受因素和发展因素于一体 ⑷客房商品价格的季节波动性 ⑸客房的不变成本高，可变成本低 5.1.3 房价的种类与计价方式 ⑴房价的种类 ①标准房价 Rack Rate ②商务合同价 Commercial Rate ③团队价 Group Rate ④旺季价 Busy Season Rate ⑤淡季价 Slack Season Rate ⑥小包价 Package Rate ⑦折扣价 Discount Rate ⑧白天租用价 Day Use Rate ⑨免费 附：家庭租用价 Family Plan Rate 加床费 Rate for Extra Bed ⑵饭店的计价方式 EP①欧式计价 European Plan AP②美式计价 American Plan CP③欧陆计价 Continental Plan BP④