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生物技术毕业论文 紫色甘薯多糖制备工艺研究 ???? 　　华中科技大学文华学院 　　毕业设计[论文] 　　题目:紫色甘薯多糖制备工艺研究 　　学生姓名：某某 　　学 号: 123456767 　　学部（系）: 信息科学与技术 　　专业班级: 生物技术 　　指导教师：某某 　　成 绩： 　　2009年5月17日 　　目 录 　　【摘要】 I 　　Abstract II 　　1 前言 1 　　2 紫色甘薯多糖研究的基本现状 2 　　2.1 国内外基本研究概况 2 　　2.2 紫色甘薯多糖的生物活性及其作用机制 3 　　2.3 实验方案可行性分析 6 　　3.实验过程 9 　　3.1 实验准备 9 　　3.2 实验方法 9 　　4.实验结果 14 　　4.1测定葡萄糖标准与浓度的关系 14 　　4.2 葡萄糖标准曲线 14 　　4.3苯酚—硫酸法测定下紫色甘薯多糖溶液的吸光度 15 　　4.4对应质量计算结果 15 　　4.5紫色甘薯多糖质量总数据 16 　　4.6紫色甘薯多糖提取率 16 　　5.实验结论 17 　　6.结果分析 18 　　参考文献 19 　　致谢 21 　　【摘要】 　　紫色甘薯营养价值丰富，具有重要的加工利用价值，市场前景广阔。市场开发主要包括鲜食、提取色素、加工全粉、加工休闲食品等。目前对于紫色甘薯的研究主要集中在天然色素的提取上，国内外尚未见到有关紫色甘薯多糖分