客房服务及管理中职.ppt

第一节 布件房管理 5.不能将棉织品堆放在混凝土地面上(可放在乙烯基石棉地面上)。 6.撤下的脏布草应得到及时洗涤。 7.破损的床单等应得到及时缝补。 （三）棉织品更新 （四）防止棉织品的二次污染 第一节 布件房管理 三、缝纫组的工作 四、制服的管理 (一)制服的设计和选购 (二)制服的订购量 (三)制服的日常送领 (四)制服的入库保管 (五)制服的更新和补充 第二节 洗衣房管理 一、洗衣房的任务 主要任务：负责洗涤、熨烫酒店客房部、餐饮部(厨房、餐厅、酒吧等)的布草，保证客房、餐饮部门的清洁卫生，从而确保酒店经营活动的正常进行。 第二大任务：负责提供客衣的洗涤、熨烫服务。这既是酒店为客人提供的一项服务内容，同时也是酒店取得经济收入的一个重要途径。 第三大任务：负责酒店员工制服的洗涤工作。 第二节 洗衣房管理 二、洗衣房的工作程序 （一）客衣洗涤质量要求 1.湿洗 2.干洗 3.手洗 第二节 洗衣房管理 （二）工服洗涤质量要求 1.洗衣房应根据工服的不同种类和布料的不同来进行分类洗涤。 2.洗涤时要选择适当的洗涤方式、温度、压力和洗涤时间等。 3.各个程序都要按相关的操作规程来进行，以规范的操作来保证洗涤质量。 4.洗涤后的工作服，要做到清洁无污、美观。 第二节 洗衣房管理 （三）棉织品洗涤质量标准 1.台布类 2.床单枕套类 3.毛巾类 第二节 洗衣房管理 三、洗衣房