营养及健康档案和建立和管理.pptVIP

严重威胁人类健康的慢性非传染性疾病大多与不恰当的营养素摄入和不良的饮食行为有关, 20世纪90年代后期以来，我国居民与营养过剩和营养不均衡相关的心、脑血管疾病、糖尿病、肿瘤、高血压等的发病率保持上升差势,严重影响我国居民的健康。 尤其值得注意 主要危害人群是中老年人 近年来出现了年轻化的趋势，即患病年龄不断降低，年轻人患慢性病的比例不断提高，儿童少年出现高血压、糖尿病的情况并不少见。 营养干预试验设计的类型 随机对照试验：遵循盲法/随机/对照的原则 类试验 营养干预试验设计的类型 研究层面上常采取随机对照方案和类实验设计方案。 随机对照试验 如果一个人群随机分成两部分，采取平行随机对照设计方案，即把干预人群随机分成两组，一组施加干预措施，另一组施加对照措施，然后追踪观察两组人群的结局。 严格遵循盲法、随机、对照的设计原则得到较真实可信的结果，但设计和操作比较复杂，花费较多。 无法随机分配的人群不能开展平行随机对照试验，或者在干预措施实施过程中未设同期对照的实验设计。 当研究结束后可比较干预前后的研究结果或国内外同类研究结果。 设计简单，但有时评价结果可比性较差。 适合于实际工作中应用。 干预对象的选择 — 取决于干预措施针对的条件和干预试验的目的 选择预期发病率高的人群 发病率越高，试验所需的样本人群越小，越容易获得。 选取高危人群 通过筛查或社区诊断来获取高危人群。 选