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绿色食品甘薯生产技术 河南省农科院粮食作物研究所 肖利贞 （郑州 450002 ） 绿色食品是按照特定的生产方式生产， 经专门的机构认定许可使用绿色商品 标志的无污染的安全优质食品。分为 A 级和 AA级绿色食品。 A 级绿色食品是指生产地的环境质量符合绿色食品产地环境质量标准要求， 生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求， 限量使用 限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定， 许可使用 A 级绿色食品标志的产品。 AA 级绿色食品是指生产地的环境质量符合绿色食品产地环境质量标准要 求，生产过程中不使用化学合成的肥料，农药、兽药、食品添加剂和其他有害于 环境和身体健康的物质， 按有机生产方式生产， 产品质量符合绿色食品产品标准， 经专门机构认定，许可使用 AA 级绿色食品标志的食品。 绿色食品甘薯生产既不同于现代农业生产， 也不