啤酒精品物流系统思考(ppt 29页).pptVIP

互动思想勤于思考、善于思考关于库存 陕西物流协会 卫毓民 啤酒游戏系统思考 零 售 商 24小时经营的连锁店 批发商、制造商同样的思维，简单地行动… … 有效的创意解常出自新的思考方式 在人类系统中，常隐藏着更有效的创意解，但是我们却不曾发觉，因为只专注于自己的决定，而忽略了自己的决定对他人有怎样的影响。在啤酒游戏之中，三个角色在他们的能力范围内都有消除大幅震荡的巧妙做法，但是他们无法做到，因为他们根本不知道自己是如何开始制造出振荡的！ 一个小小的故事 … 大卫 . 奥格威先生如是说 … A steady diet of price-off promotions lowers the esteem in which the consumer holds the product, can anything which is always sold at a discount be desirable？ 经年不变的减价促销活动，会使消费者减低对产品的评价。试问一个老是打折扣的产品怎么可能引人渴求？ 一句赠言… The Lord gave us two ends – one to sit on and the other to think with. Success depends on which one we use the most * 供应商 制造商 分销商 零售商 消费者 啤酒游戏 啤酒游戏　　在这游戏里，有三种角色可让你来扮演。从产／配销的上游到下游体系，依序为：　　1.「情人啤酒」制造商　　2.啤酒批发商　　3.零售商　　 这三个个体之间，透过订单／送货来沟通。也就是说，下游向上游下订单，上游则向下游供货。　　游戏是这样进行的：由一群人，分别扮演制造商、批发商和零售商三种角色，彼此只能透过订单／送货程序来沟通。各个角色拥有独立自主权，可决定该向上游下多少订单、向下游销出多少货物。至于终端消费者，则由游戏自动来扮演。而且，只有零售商才能直接面对消费者。 该店经营的商品中有啤酒 每周一次卡车送货上门并带走店主给批发商的订单 从订单至货物送到平均需要四周 销售一直最稳定的啤酒是“情人啤酒”，平均每周4箱，顾客都是年轻人 因此，每周订购4箱，库存12箱 久而久之，这就成为理所当然 … … 这一周情人啤酒的销量突然增加了一倍，从原来的4箱增至8箱 为什么？也许有谁在举行宴会吧？ 为补充额外卖出的4箱，店主将订单上的数字提高为8箱，以保持正常的12箱库存 … … 十月份的某一周（第二周） 第三周 这周又卖出8箱情人啤酒！ 为什么？春假未到，啤酒厂也未进行促销，或许有其他的原因？这时，送货员送来了4箱情人啤酒，打断了店主的思绪 … … 如果下周销售不变，啤酒将售完！ 订购8箱才能迎合销售，订12箱以建立原来的标准安全库存量！ 第四周 星期二，店主与年轻顾客聊天中发现近一个月电视中播放流行榜首歌曲的结尾词为 “ 我喝下最后一口情人啤酒，投向太阳！” 啤酒到货了，但只送来5箱，虽然只剩1箱库存，懊恼之余，店主又为电视的免费促销而暗暗高兴 也许需求可能会进一步上升，虽然前几次已经多订，最后，店主还是再订16箱 第五周 周一早上仅存的一箱又卖光了，幸运的是批发商开始回应，收到了7箱情人啤酒 周末前所有的情人啤酒销售一空，完全没有库存！店主为不想落得流行啤酒没货的名声，最好另外再定16箱 … … 第六周 本周一开始就有顾客来买情人啤酒，并有二位忠心的顾客留下电话号码，承诺每人买1箱 这次到货只有6箱，除了订货的2箱，只剩下4箱情人啤酒！ 不到周末4箱啤酒就一售而空，又有二位顾客要求订货 瞪着空的货架两天之后，店主克制着冲动，仍然订了16箱 第七周 这周交货卡车只送来5箱，把货给了预订的二位顾客，剩下的情人啤酒不到二天就又卖光了 这次有五位顾客留下了电话号码 在另外订购16箱时，店主暗自祈祷先前的大宗订单将会开始到货 第八周 此时，店主对情人啤酒的注意比其他任何货品都要密切，殷切第等待卡车司机送来16箱啤酒 但是卡车司机仍然只送来5箱，声称对此事毫无知悉 在售给预订的五位顾客后，货架上连一瓶情人啤酒也没有！ 在深感挫折与生气之余，店主订购了24箱情人啤酒！ 第二周 第四周 第八周 连锁店情人啤酒的库存 第九周 零售商的库存 -11 批发商的库存 -43 情人啤酒的库存 消费大众的需求 是 反复无常的 ？ 案例：HP打印机供应链 ? ? 分销中心 (欧洲代理商) ?? 总机装配(通用打印机) （FAT） ?? 印刷电路板组装与测试（PCAT） ?? 集成电路制造 ?? 消费者 ?? 供应商 ?? 消费者 ?? 消费者 ? ? 分销中心