CN102599447A糯米藕蒸煮方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 *CN102599447A* (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 102599447 A (43)申请公布日 2012.07.25 (21)申请号 201110351585.8 (22)申请日 2011.11.09 (71)申请人 陆菊芳 地址 226100 江苏省南通市海门市经济开发 区江心沙农场场兴西路18 号 (72)发明人 陆菊芳 (51)Int.Cl. A23L 1/214 (2006.01) A23L 1/10 (2006.01) 权利要求书 1 页 说明书 2 页 权利要求书1 页 说明书2 页 (54)发明名称 糯米藕蒸煮方法 (57)摘要 本发明公开了一种糯米藕蒸煮方法，其将藕 按藕节一个一个分割开后上锅蒸60 分钟；将蒸 熟藕节的一端切开形成切口，向切口内不断塞入 蒸熟的糯米，直至塞满藕孔，塞满藕孔后将切口封 上；烧一锅开水，在水中加入桂花、冰糖和蜂蜜后 放入塞有糯米的藕以文火慢煮5 个小时。按上述 步骤制作出的糯米藕不但可以完全入味，而且香 糯可口。 A 7 4 4 9 9 5 2 0 1 N C CN 102599447 A 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 一种糯米藕蒸煮方法，其特征在于，该方法包括以下步骤： 将藕按藕节一个一个分割开后上锅蒸60 分钟； 将蒸熟藕节的一端切开形成切口，向切口内不断塞入蒸熟的糯米，直至塞满藕孔，塞满 藕孔后将切口封上； 烧一锅开水，在水中加入桂花、冰糖和蜂蜜后放入塞有糯米的藕以文火慢煮5 个小时。 2 2 CN 102599447 A 说 明 书 1/2 页 糯米藕蒸煮方法 技术领域 [0001] 本发明涉及一种糯米藕蒸煮方法，特别是涉及一种桂花蜂蜜糯米藕的蒸煮方法。 背景技术 [0002] 糯米藕是很多人喜爱的一种食品，因为其看似简单，实际操作过程比较耗费时间， 而且很难做的绵软入味，因此很多人都不会亲自制作，而从市场上买煮好的食用。 发明内容 [0003] 本发明所要解决的技术问题是，提供一种糯米藕蒸煮方法，更为具体地说，是提供 一种桂花蜂蜜糯米藕的蒸煮方法。 [0004] 为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种糯米藕蒸煮方法，其特征在 于，该方法包括以下步骤： [0005] 将藕按藕节一个一个分割开后上锅蒸60 分钟； [0006] 将蒸熟藕节的一端切开形成切口，向切口内不断塞入蒸熟的糯米，直至塞满藕孔， 塞满藕孔后将切口封上； [0007] 烧一锅开水，在水中加入桂花、冰糖和蜂蜜后放入塞有糯米的藕以文火慢煮5 个 小时。 [0008] 本发明的优点是，本发明糯米藕蒸煮方法中，将藕按藕节一个一个分割开后上锅 蒸60 分钟；将蒸熟藕节的一端切开形成切口，向切口内不断塞入蒸熟 的糯米，直至塞满藕 孔，塞满藕孔后将切口封上；烧一锅开水，在水中加入桂花、冰糖和蜂蜜后放入塞有糯米的 藕以文火慢煮5 个小时。按上述步骤制作出的糯米藕不但可以完全入味，而且香糯可口。 [0009] 为让本发明的上述内容能更明显易懂，下文特举一较佳实施例，作详细说明如 下： 具体实施方式 [0010] 为进一步揭示本发明的技术方案，