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健康是金主讲人：周志蓉2010.3.23 青年讲坛 西南交通大学 （SWJTU） 成都（CTU）前言我们今天不管做什么都是为了提高我们的幸福指数 幸福一生的六大元素 健康、美丽、财富 家庭、事业、成就 人应该追求幸福最大化 而不是追求财富最大化调查大家希望自己过得幸福吗？幸福与哪些因素有关？你的人生为什么而绽放？人生在世无非要学习两种知识： 1、谋生的知识—是为了生命存在的基础。 2、养生的知识—是为了生命本身，即健康长寿。当今社会有相当一部分成功人士英年早逝，知识分子的平均死亡年龄是52.23岁。我们今天不成为别人的教材就成为别人的榜样！无知是健康的杀手，无备是生命的隐患。健康就是节约，健康就是和谐，健康就是责任， 健康就是财富；健康就是让人活得有尊严的指标。“白骨精”英年早逝的两个共同点：1、三少：健康观念少，保健知识少，保健行为少。2、三超：超载、超速、超累。如果我们输了健康赢了世界又如何我国国民的健康状况根据世界卫生组织WHO提供的数据—全球191个国家中,中国国民平均寿命71.5岁，平均健康寿命是62.3岁，居世界81位，平均每人有9.5年是带病或者是残疾生活。知识分子的平均死亡年龄是52.23岁。当前最新调查：小学生患高血压，中学生患脂肪肝；儿童患成年病，青年患老年病；提前生病、衰老、残疾、死亡成为社会的热点；人生应该60正当年，健康快乐100岁！当务之急：提高整个民族的健康素质，缩短带病生存的时间。影响生命最主要的因素就是饮食。经济腾飞源于健康—健康就是GDP世界银行测算：过去40年经济增长的8%-10%归因于健康人群，亚洲经济腾飞有30%-40%也源于健康人群。保护知识分子的健康就是保护国有资源。2004年12月，国家卫生部估算，2003年因健康引起的直接或者间接经济损失达到8000亿人民币，相当于当年GDP的7%左右。人类对健康的追求，使得当今全球健康产业的产值已经超过了钢铁工业的产值。经济发展与健康的关系1、在人均GDP不足1000美元时，人们的注意力集中在衣食住行等最基本的生活层面。2、当人均GDP超过2000美元时，洗衣机、电视机、冰箱等家电进入家庭，人们的体力活动逐渐减少。3、当人均GDP超过3000美元时，生活更加富足，体力活动量进一步下降，“富贵病”和肥胖人口显著增加，从这时起人们才开始关心健康。4、当人均GDP达到5000美元时，伴随交通工具的普及，运动量不足更为严重，健康水平急剧下降，对健康关注更为高涨，健康产业迅速发展。什么是健康？ 健康—是指身体和心理的完好状态、以及良好的社会适应能力。它包含了身体的健康和心理的健康！影响健康的因素？WHO报告指出，健康与长寿取决于下列因素： 气候因素占7% 医疗因素占8% 社会因素占10% 遗传因素占15% 个人生活方式因素占60%文明的生活方式合理膳食；适量运动；戒烟限酒；心理平衡。 高血压减少55% 脑卒中减少75% 糖尿病减少50% 肿瘤减少1/3 平均寿命延长10年以上 健康方式很简单，效果非常好。 现代社会十大死亡原因癌症癌症脑卒中心脏病脑卒中心脏病意外事故糖尿病慢性肝病肺炎肾病高血压自杀合理膳食 合理膳食第一大基石 两句话十个字:一二三四五， 红黄绿白黑。 ? 两句话，十个字： 第一句话 一二三四五， 第二句话 红黄绿白黑。?一 每天喝一杯牛奶，中国的膳食缺钙，牛奶是最好的钙来源。“一袋牛奶振兴一个民族”小窍门：炖骨头汤加醋虾皮钙含量高黄豆炖猪蹄怎么喝牛奶？英国孤儿院实验母爱对孩子成长的重要 二 二百五十克到三百五十克碳水化合物，也就是半斤到七两的粮食，因人而异。（控制体重、保护肝脏）小知识：饭前喝汤饭后不立刻吃水果豆米合食豆面馒头 三 三份高蛋白 （膳食结构）蛋白质不能多也不能少三份正好，一份就是：一两瘦肉或一个鸡蛋或二两鱼虾二两豆腐，一天三餐合理搭配，禽类、鱼类、黄豆（豆固醇）建议：老年人每周最好吃3-4次鱼 以海鱼为主；适量吃海产品补锌，每天吃豆类。四四句话有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱四 四句话： 有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。McCay效应McCay效应我国大城市高血压患病比例顺序为：北京，天津，上海，广州。北京高血压是广州的 4.4倍。爱斯基摩人4克4%美国人：10 10%中国人：14克13%北京人 18克（高血压 全国之首）北海道：27克40%世界之最食用量最少的是广西， 长寿村 。 五500克蔬菜和水果 新鲜蔬菜和水果能减少一半的癌症。推荐菜品：韭菜炒豆干、炒野鸡红、苹果泥、、、健康搭配：腊肉香肠下酒时搭配含VC高的蔬菜水果，减少患癌症的机率。隐藏性的饥饿总结一：一袋牛奶二：250g至350g碳水化合物三：三份高蛋白四：有粗有细 不甜不咸