CN102793262A一种烟用香料及其制备、使用方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 *CN102793262A* (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 102793262 A (43)申请公布日 2012.11.28 (21)申请号 201210294663.X (22)申请日 2012.08.17 (71)申请人 深圳波顿香料有限公司 地址 518051 广东省深圳市南山区凯虹第二 工业区79-80 栋 (72)发明人 林谦 郑凯清 王峰 余汉谋 姜兴涛 肖海鸿 代丽 (74)专利代理机构 深圳新创友知识产权代理有 限公司 44223 代理人 王震宇 (51)Int.Cl. A24B 15/20 (2006.01) A24B 15/24 (2006.01) A24B 3/12 (2006.01) 权利要求书 2 页 说明书 9 页 附图 2 页 权利要求书2 页 说明书9 页 附图2 页 (54)发明名称 一种烟用香料及其制备、使用方法 (57)摘要 本发明公开了一种烟用香料，本发明的烟用 香料包括重量百分含量为25 ～30% 的坚果提取 物、30 ～50% 的保润剂、18.25 ～44.52% 的蒸馏 水、0.25 ～0.8% 的酮类香料、0.13 ～0.45% 的吡 嗪类香料以及0.1 ～0.5% 的3- 乙基吡啶，所述坚 果提取物提取自可可壳、可乐果与核桃壳的混合 物，混合重量比例为1 ～3 : 1 ～3 : 1。与现有 技术相比，本发明的烟用香料对天然香原料进行 了优化调配，将可可壳、可乐果、核桃壳混合提取 后，添加到烟用香料中，突出了坚果的香气特征。 本发明的烟用香料具有圆润的坚果香，与烟香协 调，能够提升香气品质，提升香气满度，掩盖杂气， 改善口感。本发明的方法工艺过程简单易行，设备 简单，易于工业化生产，便于推广应用。 A 2 6 2 3 9 7 2 0 1 N C CN 102793262 A 权 利 要 求 书 1/2 页 1. 一种烟用香料，其特征在于，包括具有如下重量百分含量的组分： 其中所述坚果提取物提取自可可壳、可乐果与核桃壳的混合物，混合重量比例为1 ～3 : 1～3 : 1 ； 优选的，保润剂为丙二醇、山梨醇或2 者的任意重量比例混合物； 优选的，酮类香料为茄酮、巨豆三烯酮、3- 乙基-2- 羟基-2- 环戊烯-1- 酮的混合物，重 量百分含量分别为0.1 ～0.3%、0.05 ～0.2%、0.1 ～0.3% ； 优选的，吡嗪类香料为2,6- 二甲基吡嗪、2,3,5- 三甲基吡嗪中的任意一者或2 者的任 意重量比例混合物。 2. 一种权利要求1 所述的烟用香料的使用方法，其特征在于，将所述烟用香料喷施于 烤烟的烟叶表面，优选的，所述烟用香料的喷施量占其所喷施的烤烟重量的0.02% ～0.2%。 3. 一种权利要求1 所述的烟用香料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤来制备坚 果提取物： 1）备料：将可可壳、可乐果、核桃壳混合后进行烘干、粉碎得复合坚果粉； 2）发酵：在复合坚果粉加入基础培养基调成浆状，灭菌后得到发酵培养基，接入发酵菌 种进行发酵，得到发酵产物； 3）提取：在发酵物加入极性溶剂进行浸提，过滤，得提取液； 4）精制：提取液经过微滤膜过滤后，经过大孔树脂吸附，得洗脱液； 5）浓缩：洗脱液经过减压浓缩，获得相应的坚果提取物。 4. 如权利要求3 所述的烟用香料的制备方法，其特征在于，可可壳、可乐果、核桃壳的 混